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Ángel León. Irene Marsilla
Ángel León: «En otra vida habría sido una partícula de plancton»

Ángel León: «En otra vida habría sido una partícula de plancton»

Durante años, el Chef del Mar se sintió un «chico incomprendido», pero dos estrellas Michelin guiaron su nuevo rumbo; cuando navega, se encuentra a sí mismo: «La playa es lo más aburrido del mundo»

Susana Zamora

Málaga

Martes, 29 de agosto 2017

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¿De qué tiene más, de ángel o de león?

– Están ahí en lucha. El león sólo sale en casos muy extremos y cuando es necesario para defender las ilusiones y los derechos de uno.

Aponiente, Alevante, La Taberna del Chef del ...

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