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Vista del barrio de Altamira e Bilbao el correo

Piqueta o reforma

No habrá derribos en Betolaza, Altamira y Zurbaranbarri

Miércoles, 10 de julio 2019, 00:23

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El presente tiende al orden, los protocolos y la liofilización. Incluso los encierros de Pamplona duran ya apenas dos minutos y están controlados por unos ... cabestros entrenadísimos, profesionales, de élite. De ver cómo transcurren hoy los encierros, Hemingway no tendría otra que irrumpir en la Estafeta para generar peligro personalmente, mordiendo y pegando patadas a los mozos, mientras le traen la escopeta del hotel. Nuestro mundo ha cambiado mucho a este respecto. Todo se hace ya siguiendo los cauces oficiales, con los permisos adecuados y las previsiones debidas. La realidad está en manos de los expertos y el 'fatum' sólo adquiere relevancia si algún cocinero tatuado elige el término para el 'branding' de su nuevo restaurante: Fatum Kokotxa Beirut.

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