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alud Herrero muestra una pieza del Cabrales que elabora en su quesería. / J. LLACA
El secreto del Cabrales de Guinness: buena leche y una cueva a 1.500 metros

El secreto del Cabrales de Guinness: buena leche y una cueva a 1.500 metros

El queso ganador en 2018 se subastó al precio más alto del mundo: 6.085 euros el kilo | «Estamos deseando que llegue agosto para volver a batir el récord», dice la presidenta de la Denominación de Origen

J. M. PUGA | G. POMARADA

Martes, 7 de mayo 2019, 13:40

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Nunca se había pagado tanto por un queso hasta que una pieza de algo más de dos kilos se subastó en el Certamen del Cabrales 2018 por 14.300 euros. Se abonaron 6.085 euros por kilo. Y esa cifra que desembolsó el Llagar de ...

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