El taco vasco que podría convertirse en el mejor de España

La tercera edición del Campeonato de Tacos 2025 disputará el próximo 30 de junio la gran final

Viernes, 27 de junio 2025, 15:37

Quesadillas, nachos, burritos, tacos... La gastronomía mexicana está totalmente asentada en España y cada vez se pueden ver más locales que ofrecen las mejores recetas de una oferta culinaria única y diversa. Así, la tercera edición del Campeonato de Tacos de España 2025 está dispuesta a dar con el mejor. Para la gran final, que se celebrará el próximo 30 de junio en Madrid, han obtenido plaza 15 establecimientos de los 90 que se presentaron. Entre ellos, uno vasco.

Se trata de Doña Chepina, en San Sebastián. Su propuesta es una quesadilla de tortilla hecha a mano, crujiente de carne de ternera en adobo de tomate con chiles secos y especias. Acompañado de queso, servida con cilantro, cebolla y su consomé para sopear a cada mordisco.

Dónde se pueden probar los tacos finalistas 2025

1
Amaranto (Tarragona)
2
Doña Chepina (San Sebastián)
3
Cabrón Mexican Parrilla (Madrid)
4
La Chilanga Cantina Urbana (Vigo)
5
La Mafia Mexicana (Barcelona)
6
La Sufrida (Murcia)
7
Los Chamacos (Valencia)
8
Nacho Bravo Taquería (Madrid)
9
Nuevo Río (Burgos)
10
El Borne (Gijón)
11
El Chile Habanero Jerez (Jeréz de la Frontera)
12
Tak & Roll (Palma de Mallorca)
13
Taquería La Difunta (Logroño)
14
Tekila (Sevilla)
15
Valletako (Madrid)

El próximo lunes, un jurado de expertos será el encargado de degustar y evaluar los tacos finalistas. Entre los profesionales que se encargarán de elegir el mejor bocado están los chefs Nicolás de La Vega, Marcela Bolaño, Koldo Royo, Rita Sánchez, Sacha Hormaechea y Marta García Bou.