El único restaurante de Álava con estrella Michelin en 2019

Marqués de Riscal

Marqués de Riscal

El restaurante que el chef Francis Paniego capitanea en el hotel Marqués del Riscal, un cinco estrellas ubicado en las bodegas del mismo nombre en la localidad alavesa de Elciego, mantiene la estrella Michelin que logró en 2011, cinco años después de su apertura. Sus credenciales son una apuesta culinaria basada en la «evolución constante basada en la innovación y excelencia», una máxima acorde con el espectacular entorno de vanguardia en el que se ubica: el mágico edificio de titanio diseñado por el arquitecto canadiense Frank Gehry siguiendo la estela del Guggenheim y que brota en medio de un idílico paisaje de viñedos.

 

Fotos

Vídeos