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Raurich, Tamae Imachi y Adrià durante la cena de aniversario. Dos Palillos
Dos Palillos (Barcelona): ¿Y si elBulli hubiera nacido en Asia... ?

Dos Palillos (Barcelona): ¿Y si elBulli hubiera nacido en Asia... ?

Albert Raurich, discípulo aventajado de Adrià, sopla diez velas en la tasca del Raval que se ha convertido en referente indiscutible de la vanguardia oriental en Occidente

Guillermo Elejabeitia

Lunes, 17 de septiembre 2018, 17:40

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Ferran Adrià no se cansa de repetir que Dos Palillos es «el mejor restaurante asiático fuera de Asia». ¿Orgullo de padrino? Puede ser. Al fin y al cabo, el proyecto que encabeza Albert Raurich se gestó en los fogones de elBulli y en los viajes ...

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