Ocho variedades de tortilla, amplia carta de bocadillos... Para todos los bolsillos

Hay un local en Basauri que triunfa entre los vecinos y trabajadores de la zona. Se llama Taboada y lleva desde 1981 sirviendo bocadillos y pintxos para todos aquellos que aprecien «la comida básica, pero efectiva». Así lo resume Cristian Taboada, uno de los gerentes de este negocio familiar que deja huella en los estómagos de todos los que se deciden a entrar en la taberna. «Las florituras no son lo nuestro, buscamos que nuestros clientes se marchen sin hambre y satisfechos tras comerse uno de nuestros productos», explica Taboada.

La gran protagonista de los desayunos de sus clientes es la tortilla de txaka: «Es enorme y muy llamativa, además de rica, a la gente le encanta». En total, tienen 8 variedades de tortilla, desde la clásica con y sin cebolla a una multitud de sabores como pimiento, chorizo, jamón y queso...

Además, ofrecen bocatas de calabacín, bacon, salchicha, bonito con mayonesa, pollo con queso o pimientos, entre otros muchos. «Tenemos para todos los gustos», afirma Taboada. Pero el que mas triunfa es el de pollo, «nunca falla», y es que la mítica pechuga la puedes encontrar con diferentes acompañamientos.

La comida es casera y se elabora cada día con productos de proximidad. Se sirven de materia prima de Etxebarri y el propio Basauri. La madre y tía de Cristian Taboada son las que se encargan de que las tortillas y los ingredientes de los bocadillos tengan el toque casero.

Tanto los bocadillos como las tortillas cuestan 2,5 euros cada uno, independientemente de qué estén hechos. También disponen de bollería –bollo de mantequilla, pastel de arroz...– y gildas clásicas, con aceituna, antxoa y guindilla por el mismo precio. Pero lo más llamativo del local es que el precio del café es de un euro. Ya sea solo, cortado o con leche, los clientes pueden degustar un buen café a un precio reducido. Además, disponen de 18 mesas en el interior y 7 en la terraza, en total acoge unas 122 personas.

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