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El mejor restaurante de Euskadi de 2024 es vizcaíno, según los usuarios de The Fork
Jantour

El mejor restaurante de Euskadi de 2024 es vizcaíno, según los usuarios de The Fork

La conocida plataforma de reservas publica su listado anual con los 100 mejores locales de España

Lunes, 20 de enero 2025, 20:19

TheFork, la conocida plataforma de reservas que opera en toda Europa y una de las más utilizadas, ha lanzado el listado anual de los 100 mejores restaurantes de España. Para ello, se han basado en las puntuaciones y comentarios publicados por los clientes a lo largo de 2024. Como era de esperar, Euskadi, y en concreto Bizkaia, se ha colado en esta lista.

En el puesto número 17 aparece Petit Komité, en Galdakao, que se erige como el local favorito de los comensales en Euskadi. Ubicado a las afueras de la localidad vizcaína, este coqueto hotel con mucho sentimiento rojiblanco ofrece una carta corta pero cuidada. Joseba y María, los hijos de Josetxo Iraragorri, leyenda del Athletic, han creado un espacio cuidado al detalle donde el recuerdo de su padre siempre está presente. La chuleta y los pescados a la brasa son la seña de identidad de este restaurante. La puntuación obtenida es de un 9,9 de 10 y acumula más de 240 opiniones.

En este listado aparece otro templo de la cocina vasca: el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte-Oria, con 3 Estrellas Michelin, que también tiene una puntuación de 9,9 extraída de más de 300 opiniones. En este caso, los precios no son para todos los bolsillos, ya que el menú degustación supera los 350 euros y ofrece platos tan suculentos como el rape negro, fondo anisado, huevas curadas yodadas y bombón líquido de chipirón.

A nivel nacional, el número uno de este 'Top 100' lo ha conquistado L'Antiquari Gastronòmic, en Barcelona. En segunda posición, El Invernadero de Rodrigo de la Calle, en Madrid, seguido de Baobab Soul Kitchen & Bar, en Alicante, Jara Sushi Omakase, en Barcelona, Sánchez-Beato, en Toledo, Terra d'Escudella, en Barcelona, Fonda España by Martín Berasategui, en el Hotel España de Barcelona, La Salita de Begoña Rodrigo, en Valencia, Casa Mia Italia, en Alicante y Marcelle Madrid.

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