El mejor pintxo de tortilla de patata de Euskadi según Marti Buckley, la guía gastronómica de Eva Longoria

Silvia Osorio

Miércoles, 30 de abril 2025, 13:52

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Con el nivel de tortillas de patata que hay en Euskadi, elegir solo una se antoja una tarea de lo más difícil. El pasado sábado, Bizkaia arrasó en el II Campeonato de Euskadi con la del Bar Txintxirri imponiéndose como la mejor de la comunidad.

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Sin embargo, Marti Buckley, conocida experta gastronómica estadounidense y la encargada de acompañar a Eva Longoria en el capítulo de su programa sobre la cocina española dedicado al País Vasco, tiene claro cuál es una de sus favoritas.

Enamorada de Euskadi y de su gastronomía, esta 'foodie' y también escritora ha recomendado probar la tortilla del Bells Bar de San Sebastián. «Creo que una de las mejores tortillas de San Sebastián», afirma rotunda junto a una foto del pintxo de tortilla que sirven en este local ubicado en la Parte Vieja donostiarra.

Buckley, que cuenta con más de 15.000 seguidores en Instagram, señala en su publicación que esta receta tan habitual en la barra de los bares se ha convertido en «fetiche» para muchos, pero ella valora más la sencillez y las preparaciones de toda la vida. Además, se atreve a dar su opinión sobre la eterna discusión de si es más rica con cebolla o sin cebolla, si más hecha o más jugosa... «Mi estilo favorito es el de patata y cebolla bien sazonadas y caramelizadas, que se mezcla a la perfección con un huevo ni duro ni líquido, un punto intermedio», lanza.

En junio de 2012, la experta americana ejerció de guía gastronómica para Eva Longoria en su visita a Euskadi. La estrella de Hollywood se sentó a la mesa de algunos de los mejores restaurantes vascos, algunos de ellos en Bizkaia. Tal y como ha anunciado la propia Buckley en su perfil de Instagram, el capítulo sobre la gastronomía vasca de 'Searching for Spain', un programa sobre cocina española para la CNN americana, se estrenará el próximo 18 de mayo.