Gastronomía local y cenas maridaje en Durango

Un coqueto rincón decorado con todos los detalles que invita a pasar un rato agradable y degustar su exquisita gastronomía. Así es Xixilu, el local que Gaizka Larringan y María Oarbeaskoa abrieron hace apenas tres meses.

En él se disfruta de un buen ambiente desde primera hora, con pintxos de tortillas variadas y desayunos completos. Además de una escogida carta ofrecen, de martes a viernes, el plato del día (con tres opciones a elegir) que incluye postre y bebida por 9,90 euros.

De jueves al sábado por la noche ofertan cenas especiales, ideales para ir con pareja, amigos o familia, y el domingo se esmeran en la comida. La amplia carta está compuesta por platos como distintas ensaladas –destaca la Xixilu, con lechuga, gambas, salmón, ensaladilla rusa, pastel de cabracho, tomate, aguacate y salsa rosa–, la parrillada de verduras, tartar de salmón ahumado, hamburguesa –con variedad de lechugas, queso, cebolla caramelizada y bacon– y sándwich brioche, compuesto por un revuelto, aguacate, bacon y salsa.

Los amantes de la carne gozarán con el solomillo, además de la tradicional chuleta. Y si eres de pescado puedes probar su pez espada. Es una carta abierta para todos los públicos, donde también encontramos platos tradicionales como callos y txistorra. En el postre, las deliciosas torrijas gozan de gran éxito entre sus parroquianos. Cuenta con un aforo de 60 personas el interior del establecimiento y cerca de 40 comensales en mesas.

«Es un espacio donde va la gente a disfrutar, en el que puedes comer cosas diferentes, tomar tragos, estar en buena compañía, con música y ambiente», detallan Gaizka y María. Entre semana, abren desde las nueve de la mañana hasta las 22.30 horas, mientras que el fin de semana el horario se prolonga hasta las 00.00 o 01.00 horas de la madrugada.

Los desayunos incluyen café con leche, bollería, pintxo y tostada a 3,30 euros y también puedes tomar zumo con tostadas variadas de aceite, tomate y jamón. Otro de los retos de este local son la cenas maridaje con vinos y cervezas artesanas. Con diferentes temáticas, 14 comensales ya han disfrutado con seis bebidas y otros tantos platos, a un precio de 50-60 euros por persona. El vino y la comida italiana también serán otros de los protagonistas.

Sin duda, un lugar atractivo situado muy cerca del corazón de la localidad, Ezkurdi, en el que poder disfrutar de un espacio agradable y de productos frescos, acompañados de todo tipo de bebidas, Con experiencia en el sector de la hostelería, esta pareja quiere que convertirse en una referencia para todo tipo de públicos en esta villa de la comarca del Duranguesado.

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