Este es el bocadillo que se corona como el mejor de España en 2025

Marina León

Lunes, 12 de mayo 2025, 19:55 | Actualizado 20:19h.

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El II Campeonato de España de Bocatas ha celebrado este lunes su gran final. Entre un total de 130 establecimientos, tan solo 15 propuestas han llegado a la última fase. Una de ellas ha destacado por encima de todas y se lleva el título al mejor bocadillo de España 2025. Se trata de 'Mar y Tierra', una receta que preparan en el restaurante Can Gourmet, en Ibiza. Los ingredientes son, roast beef cocinado a baja temperatura, salsa de atún, parmigiano reggiano, tomate cherry semi-seco, rúcula y alcaparras en polvo.

El segundo se lo ha llevado el único aspirante vasco que ha llegado a la final. Tatapas Gastroteka es un local ubicado en Hondarribia (Gipuzkoa), que atesora un largo palmarés de premios gastronómicos, especialmente en pintxos. Sin embargo, destaca también por la calidad y la originalidad de su bocatas. Uno de ellos, bautizado como 'El viajante', es el que ha conquistado al jurado. Sus ingredientes son: pan cock Roma, vacío de ternera, tomate cherry, queso oveja, rúcula, canónigos, ajoblanco con mostaza y hierbas frescas.

El tercer lugar ha sido para el bocata del local Pistola, en Madrid. Un bar que nació hace menos de un año. Se trata de un homenajee al clásico bocadillo de calamares madrileño. Estos son los ingredientes: chipirones rebozados fritos, guiso casero de morcilla y calamar, papada ibérica, alioli de ajos asados y lima, ralladura de lima.