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Un operario con un pescado recién sacado de un estero andaluz, un método de producción acuícola del Sur español. J. GONZÁLEZ
Esteros de Cádiz, el milagro de los peces

Esteros de Cádiz, el milagro de los peces

La acuicultura es ya una alternativa real y necesaria para la alimentación humana. Visitamos los esteros gaditanos de doradas y lubinas

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Jueves, 1 de agosto 2019, 18:48

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Iluminada por el sol de mediodía, la cuadrilla arrastra la red. Unos gruesos cables de nilón negro y unas rojas corcheras marcan el avance del aparejo sobre la superficie del agua salobre. Los pies de los hombres se hunden en el barro del estero mientras ...

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