Macarrones con chorizo «chium»

Receta fácil para aprender cómo hacer macarrones con chorizo, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Picar el chorizo en dados y añadirlo a una olla a sofreír.

Añadir sobre el chorizo la cebolla + ajo machacado + sal, rehogar.

Añadir la pasta cruda + tomate concentrado, sofreír + ralladura de limón, remover.

Añadir salsa de tomate + agua caliente y dejar que guise cubierto unos 8 mn.

Trocear los restos de queso en pedazos menudos.

En un tarro meter las mozzarellas en bocados + suero + esquinas de queso + aceite, triturar con túrmix.

Cerrar el tarro con rosca y listo.

Colocar la pasta en un plato + golpes de crema de queso.

Listo.