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Ilustración sobre el texto original de la receta. www.sanchoelsabio.eus
Una receta alavesa del siglo XVIII

Una receta alavesa del siglo XVIII

Historias de tripasais ·

La Fundación Sancho el Sabio guarda entre sus archivos un documento de 1762 en el que se explica cómo cocinar arroz de dos maneras

Ana Vega Pérez de Arlucea

Jueves, 26 de julio 2018, 00:40

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Habiendo trillones de ellas, puede que una receta más o menos les parezca a ustedes una fruslería, pero la cosa cambia si hablamos de antiguas fórmulas vascas, de las que conocemos muy pocas y únicamente a partir del siglo XIX. ¡Imagínense si encima hablamos de ...

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