El superalimento que baja el colesterol, retrasa el envejecimiento y evita la hinchazón
Incluir el pepino en nuestra dieta ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, además de mejorar la piel y fortalecer los huesos
Los expertos lo definen como un alimento completísimo en todos los sentidos. «El pepino es en un aliado esencial en una dieta equilibrada y que muchas veces está oculto en la cocina». Lo dice Alberto Sanagustín, médico de familia que cuenta en sus redes con cerca de 400.000 seguidores. En un vídeo compartido en su canal de 'Youtube', el especialista recomienda incluir esta verdura en nuestra dieta porque contienen nutrientes esenciales que permitirán mejorar nuestra salud o prevenir enfermedades relacionadas con el aparato digestivo, el corazón, los huesos...
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«El problema es que si ignoras estos beneficios puedes perder una oportunidad única de mejorar tu hidratación, tu salud intestinal, fortalecer tus huesos y protege tu corazón», expone el doctor balear en un vídeo que acumula casi 200.000 reproducciones. Sanagustín enumera y explica los beneficios del pepino, uno por uno:
- La hidratación: algo más del 95% del pepino es agua. Es uno de los alimentos más hidratantes y esto es importante, según explica el especialista, para mantener el equilibrio de agua en el organismo. «Fundamental para que las reacciones bioquímicas que se producen en nuestro cuerpo se desarrollen de forma adecuada en las células y en los tejidos». Así, mejorará la degestión, las articulaciones, el riñón, la piel, la memoria... ¿Quén se beneficia más de esta cantidad de agua que tiene el pepino? Sobre todo, quienes viven en climas cálidos o con temperaturas ambientales, pero también deportistas o personas que tienen dificultades para consumir la cantidad de agua adecuada que necesita su organismo, como los mayores, que pueden tener una percepción de la sed muy disminuida.
- Mejora la digestión: es rico en fibra, no se disuelve en agua y aumenta el volumen de las heces. «Al ser más grande, es más fácil su paso por el intestino... Lo que ayuda a disminuir la cantidad de azúcar y colesterol en la sangre. Esto beneficia a personas con problemas de estreñimiento o que sufren hinchazón», detalla el doctor.
- Fortalece los huesos: cuenta con vitaminas K y C, importantes para la formación del tejido de los huesos. Además de que aporta magnesio, fósforo y calcio... «Previene la osteoporosis», certifica Sanagustín.
- Mejora la salud cardiovascular: el especialista balear expone varios motivos. Por su cantidad de potasio, que sirve para neutralizar el sodio y es beneficioso para que baje la presión arterial. También es debido a los antioxidantes, que ayudan a contrarrestar el efecto de los llamados 'radicales libres'. Y, además, es antiinflamatorio.
- Cuida la piel y previene el envejecimiento: por la vitamina C, por su alto contenido en agua y por los antioxidantes. «Ayuda a que tenga la piel más elástica y retrasa el envejecimiento prematuro». De hecho, uno de sus usos más allá de la alimentación y se utiliza como tratamiento regenerador de la piel.
Mejor modo de conservación
- Es idóneo para controlar el peso: es bajo en calorías, en fibra y agua; por lo que es saciante. Es ideal para añadirlo en comidas y tomar como snack. «No aporta mucho contenido calórico. Una dosis de 100 gramos de pepino tendrá 14 kilocalorías y un pepino mediano, que es lo que se recomienda consumir al día, tendrá unas 32, es decir, es ideal para cualquier estrategia para perder peso», apunta Sanagustín.
- Una mejor salud visual: alivia la vista cansada y es, recomendable, por tanto, colocar rodajas sobre los ojos.
El especialista balear explica con todo detalle los beneficios de este alimento que debe estar incluido en nuestra dieta. Eso sí, el doctor recomienda almacenarlo entero porque conserva mejor su frescura.
