Los libros más dulces se cuecen en Bilbao
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La obra 'Collection', del maestro pastelero francés Jean-Michel Perruchon, impresa en Bizkaia por la firma Samper, ha sido premiada en los Gourmand Award celebrados en Yantai (China)Secciones
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La obra 'Collection', del maestro pastelero francés Jean-Michel Perruchon, impresa en Bizkaia por la firma Samper, ha sido premiada en los Gourmand Award celebrados en Yantai (China)Julián Méndez
Viernes, 8 de junio 2018, 15:20
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La pastelería, como la Física, es una ciencia exacta. Dentro de la armada de la cocina, los reposteros forman una brigada singular, formada por tipos acostumbrados a las fórmulas, a medir y a pesar, a enfriar y a dar calor, a contemplar las sutiles reacciones ...
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