La ginebra de txakoli Astobiza representará a España en la World Gin Awards
La bodega alavesa alcanza la final tras imponerse en la competición nacional con su destilado obtenido de txakoli
Lunes, 20 de enero 2020, 12:23
La organizadora del Concurso Mundial de Ginebra, World Drinks Awards, ha seleccionado Astobiza Premium Dry Gin (la primera y única obtenida a partir del ... txakoli en el mundo), para la final que se disputará el 27 de febrero en Londres. La exclusividad de esta ginebra elaborada en el valle alavés de Ayala viene marcada por un botánico innovador y exclusivo denominado Aroma o Esencia de Vendimia, que se obtiene de los depósitos de mosto en fermentación durante la vendimia y destilado a -60 grados. Astobiza se produce en varios formatos: en 70 centilitros para Europa, países nórdicos y orientales. En 75 cl. para Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá. En 5cl. para sociedades gastronómicas, clubs culturales o deportivos y líneas aéreas o marítimas. Se presenta en botella pintada, lacrada, tapón de rosca, envuelta en papel informativo e insertada en tubo personalizado con tapas de aluminio.
Bodega Astobiza
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Dirección Barrio Jandiola, 16. Okondo (Álava)
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Teléfono 945898516
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Web www.astobiza.es
Actualmente está disponible en Japón, Australia, Rusia, Finlandia, Suecia, Alemania, Holanda, Suiza, Bélgica, Irlanda, Italia, Francia, Estados Unidos, Puerto Rico, Canadá, y España. Y ha sido presentada en 2019 a los clientes habituales de Astobiza, de lo que se esperan entregas en 2020, en Perú, Colombia, México, Rusia, Noruega, Austria, Inglaterra, Dinamarca, Tailandia, Malasia, Hong Kong, China, Nueva Zelanda y Filipinas.
Los elementos que caracterizan a esta ginebra son la destilación artesanal de alcohol de grano en un alambique vertical de cobre, con bayas de enebro del valle de Ayala y botánicos del viñedo y entorno. La destilación corre a cargo de Basque Moonshiners, expertos en destilados premium y en su internacionalización. La empresa cuenta con instalaciones que combinan artesanía y tecnología dando lugar a destilados exclusivos, con carácter y de máxima calidad.
El resultado es una ginebra transparente, de entrada redonda, amable en el paladar, elegantes notas de bayas de enebro, con toques cítricos y herbáceos que evocan al viñedo, de final largo y fresco. Por su carácter cítrico y con buena presencia de nebrina se recomienda una aromatización sencilla en gintónics mediante twist de limón o pomelo.
Astobiza Dry Gin es el primer paso de la bodega dentro del mundo de las bebidas destiladas y pretenden continuar la línea impuesta por otras dry gin como Hendrick's, Bombay o Bulldog en lo referente a elegancia y sobriedad pero manteniendo siempre «la esencia que caracteriza a la gama de productos de Astobiza que es ese aura 'handmade' que confiere a la marca una esencia única», según sus productores.
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