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El centollo, el marisco 'barato' de las Navidades
Despensa

El centollo, el marisco 'barato' de las Navidades

Su sabor refleja toda la salinidad marina y, a diferencia de otros mariscos, su precio no sube de forma desorbitada en estas fechas

ISABEL LÓPEZ

Lunes, 11 de diciembre 2017

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El sexo sí importa cuando hablamos del centollo o txangurro, un manjar para los amantes de este marisco que esperan la llegada de diciembre para comenzar a disfrutar de su mejor momento. Las hembras tienen fama de ser más carnosas y de mejor calidad, aunque ...

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