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Decálogo para un menú del día cardiosaludable

Decálogo para un menú del día cardiosaludable

La Fundación Española del Corazón publica las diez reglas de oro para comer bien fuera de casa. Uno de cada cinco trabajadores tiene que hacerlo al menos una vez por semana

FERMÍN APEZTEGUIA

El menú del día es, para muchísimos trabajadores, la hora del ángelus. Un momento casi sagrado que conecta con lo mejor de la jornada laboral, que es la conversación entre compañeros y amigos, el intercambio de pareceres y las bromas en torno a la mesa. Cuando a la confianza y la necesidad de un parón en la tensión diaria se une la complicidad, fantástico. Ya es la gloria, el no va más. El problema de tener que hacer la principal comida del día fuera de casa cinco días a la semana es que, desde el punto de vista nutricional, puede convertirse en un auténtico desafío. Pero no es tan difícil. La Fundación Española del Corazón (FEC), que reúne si no a todos a la mayoría de los mejores cardiólogos del país, ha elaborado un decálogo para una comida saludable en el hogar. Y se puede.