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MAITE BARTOLOMÉ
César Escudero: «Aprendí a comer acá; todo el mundo sabe de cocina»

César Escudero: «Aprendí a comer acá; todo el mundo sabe de cocina»

La cocina de fusión latinoamericana y japonesa tiene un buen representante en Euskadi de la mano de dos cocineros argentinos

gaizka olea

Sábado, 15 de junio 2019, 21:10

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Dos cocineros argentinos asentados en Euskadi a base del recetario nikkei, que fusiona Latinoamérica y Japón. César Escudero y Nacho Apeceche se conocieron en Buenos Aires y la vida y su ambición les han llevado por todo el mundo hasta desembarcar en locales de Getxo ...

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