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MAITE BARTOLOMÉ
Beñat Ormaetxea: «Si no quieres trabajar, haz lo que te gusta»

Beñat Ormaetxea: «Si no quieres trabajar, haz lo que te gusta»

Con 10 años pelaba patatas en el restaurante cuya contabilidad llevaba su padre y con 13 se puso un delantal. El joven cocinero quema etapas para cumplir su pasión: «Con Berasategui conocí la cocina creativa pero también la disciplina»

gaizka olea

Viernes, 11 de octubre 2019, 16:54

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El niño que ayudaba a aparcar los coches de los clientes del mítico Juantxu de Amorebieta, el que en su cocina pelaba patatas o limpiaba verduras lleva ahora las riendas del Jauregibarria, un restaurante ubicado en un hermoso caserío rodeado de prados verdes. En ese ...

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