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Maite Bartolomé
Adrián Leonelli: «No buscamos un restaurante estrellado, sino disfrutar»

Adrián Leonelli: «No buscamos un restaurante estrellado, sino disfrutar»

De la Patagonia a Bilbao La Vieja tras tocar las estrellas en el Nerua. El chef argentino de Al Margen propone alta cocina a 30 euros. «Lo fácil habría sido montar un restaurante en el Casco Viejo»

Gaizka olea

Viernes, 25 de mayo 2018, 14:40

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Allí, en Neuquén, en la Patagonia argentina, nació en 1981 un cocinero que conoció la gloria de alcanzar a la sombra de Josean Alija la estrella que honra al Nerua. Muchos habrían dado lo que fuera por estar allí en ese momento, pero Leonelli no ...

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