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Elsa y Teresa Antonia da Silva, de Guinea Bissau. IGNACIO PÉREZ
Cocineras sin fronteras, los sabores del mundo

Cocineras sin fronteras, los sabores del mundo

El universo gastro es infinito. Un grupo de mujeres en riesgo de exclusión da el paso de cocinar en el Mercado de Especias, una torre de Babel solidaria en el barrio bilbaíno de San Francisco

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Miércoles, 22 de noviembre 2017, 23:05

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Se tapan la cara ante la cámara porque no quieren que nadie las reconozca. Les va la vida en ello. Venden manto, un especiado plato afgano de carne picada, yogur, lentejas y salsa de tomate. Se llaman Anusha (27 años) y Makrukh (21) y son ...

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