IN San Miguel, la gran juerga de los cerveceros inquietos

A lo largo de los dos días, los asistentes podrán observar las últimas tendencias en ilustración de la mano de jóvenes creadores, aprender las claves para maridar cocina tradicional y contemporánea o imprimir su propia receta mediante tecnologías 3D. Para los más osados queda la opción de llevarse como recuerdo un flash tattoo. La marca cervecera honra su presencia en Euskadi con una de las formas de creatividad más características y originales de la cultura vasca: el bertsolarismo.

La agenda del IN Festival arranca mañana a las 13.30 horas con talleres de ilustración a cargo de Juan Díaz-Faes, artista que explora el dibujo de patrones mediante técnicas analógicas y digitales. A la tarde (17.00 horas) será el turno de Soy Cardo, cuyas creaciones desprenden humor ácido y absurdo bajo un trazo naíf. Ambos estarán presentes al día siguiente.

Desde el mediodía del sábado será posible bailar al ritmo de los DJs, desde las 13.00 horas hasta la sesión de Deu Txakartegi, entre las 21.30 y las 23.00 horas. Antes, a las 20.30 horas, sonará el rock de El Mentón de Fogarty. Para el domingo se prevé la actuación de más DJs desde las 12.00 horas y, jalonando a los pinchadiscos, el sonido mestizo de Huckleberry y las dulces melodías a la guitarra de Arhats.

Los talleres de gastronomía estarán a cargo del cocinero Aingeru Etxebarria y el gastrónomo Mikel Zeberio. Además, Makeat acercará las últimas tendencias tecnológicas en el mundo de la cocina, permitiendo a los asistentes diseñar e imprimir aperitivos en 3D. El festival reservará también un lugar especial para la creatividad a través de la palabra, pues la escritora Victoria Ash mezclará poesía y humor, mientras que Coco Animaux, conocida en redes sociales por sus textos que mezclan escenas cotidianas con emociones únicas, despertará el ingenio con su taller de escritura automática.

Pero decíamos que esta era una cita para cerveceros inquietos, que podrán maridar todas las referencias de cerveza de San Miguel con las creaciones de algunos de los restaurantes más de moda de la ciudad. Entre ellas Magna (la nueva Golden Lager de la casa), Selecta (que mezcla tres variedades de lúpulos y maltas) y la creación más atrevida de la firma, Manila, con lúpulos aromáticos.

Las propuestas gastronómicas correrán de la mano de Goiko Grill (Hamburguesas), Thate Food&Beer (Bacon-Dog), Green Bistrot (Fajitas de Nopollo), Marzana (arepas de maíz), The Boar (Pulled Pork) o De Boca Madre (Chalupas) que nos sorprenderán con creaciones especiales.