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Retrato de Encarnación Pinedo en 1870. archivo Santa Clara University (EEUU)
Bacalao a la vizcaína estilo California

Bacalao a la vizcaína estilo California

Historias de tripasais ·

En 1898 Encarnación Pinedo publicó el primer recetario hispano-estadounidense y en él apareció un curioso «bacalao a la bizcáina»

Ana Vega Pérez de Arlucea

Sábado, 7 de julio 2018, 11:57

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