La UR programa en Haro clases presenciales de Vitivinicultura

Vista panorámica del Barrio de la Estación que será visitado durante el desarrollo del ciclo./R. Solano
Vista panorámica del Barrio de la Estación que será visitado durante el desarrollo del ciclo. / R. Solano

La actividad, incluida dentro del programa formativo de su máster en Tecnología, Gestión e Innovación, tendrá lugar del 21 al 25 de mayo

ROBERTO RIVERA

Haro acogerá del 21 al 25 de mayo las sesiones presenciales del Máster Universitario en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola organizado por la Universidad de La Rioja que, por primera vez, ofrece enseñanza reglada de un título oficial fuera del Campus riojano.

Se trata de un hecho que hace posible el acuerdo marco suscrito por el rector de la Universidad riojana, Julio Rubio García, y la alcaldesa d la ciudad, Laura Rivado; que define una «colaboración estable» entre ambas instituciones para el desarrollo de actividades en el campo de la cultura, la investigación científica y la educación»; y que tomó cuerpo, precisamente, con la celebración de la primera conferencia del nuevo ciclo 'Antenas Divulgativas' sobre 'Estrategias de Viticultura frente al Cambio Climático' días atrás, en la Sala Faro del Palacio de Paternina.

El Máster Universitario en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola es una de las novedades de la oferta académica de la Universidad de La Rioja en el presente curso académico 2018-2019.

De carácter semipresencial, combina las clases en Internet y otro tipo de actividades 'on line' con la enseñanza clásica presencial. Y es impartido mayoritariamente por profesores de la Universidad de La Rioja, en el marco de la asignatura 'Experiencias innovadoras en tecnología y gestión vitivinícola', dentro de la cual se ha programado una serie de seminarios y ponencias con expertos externos previstas para esa semana, remarca la nota remitido por la Universidad.

El ciclo comenzará el martes 21 con la jornada 'Experiencias Innovadoras en Enología y Viticultura', anunciada para las 16.00 horas, en la que intervendrán María José Motilva, Teresa Garde y Raquel Campos, investigadoras del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).

El miércoles 22 tendrá lugar el seminario 'Innovación en el sector vitivinícola. Otras miradas', en colaboración con el Aula Pedro Vivanco de la Cultura del Vino y con la intervención de Diego Rodríguez Ascacíbar, de Ebinor; Elena Pilo, de Bodegas Franco Españolas; y Mariano Fernández, de Dolmar.

Por la tarde se girará visita al Museo Vivanco de la Cultura del Vino, en Briones, con una aproximación a la innovación desde la perspectiva técnica y de presentación del producto (envase y etiqueta) y comunicación. Está prevista en ese caso la participación de Eduardo Díez Morrás, Virginia Borges, de Método Marketing, y Francisco Flor Montalvo, de Doublecorck, en calidad de ponentes.

El jueves 23, las sesiones vuelven a la Sala Faro del Palacio de Paternina de Haro, donde tendrá lugar un Taller de Sumillería, Servicio y Maridaje del Vino dirigido por Esteban Capdevila, de Imagen Límite; Pilar García-Granero, del Basque Culinary Center; y Carlos Echapresto, de Venta Moncalvillo, por la mañana. Por la tarde lo harán Luis Salinas, de Salinas Resturación; Luis C. Valentín, de Valenciso; Elena Murua, de Tolenería Murua; Mauro Gamba, de Botti Gamba; y Ana Lampre y Gonzalo Galán, de Lafitte Cork.

El viernes 24 intervendrán los fundadores de la empresa de diseño Moruba y la directora enóloga de Pernord Ricard Bodegas, Elena Adell, antes de que lo hagan Rubén Jiménez, director de Viticultura de Bodegas Luis Cañas; Adriana Laucirica, directora técnica de Tobelos; José Miguel Martínez Zapater, Javier Ibáñez y Jordi Tronchoni, director e investigadores del ICVV.

Y el sábado 25 se realizará una visita matinal a las bodegas del Barrio de la Estación de Haro.

El acceso a estas sesiones está restringido a los matriculados en el máster y en los últimos cursos del Grado en Enología, salvo en el taller de sumillería que está abierto a la asistencia del público en general, caso de haber vacantes, detalla el comunicado remitido a los medios.