Las catas que se celebran en Lobiano son uno de sus atractivos. Ayto.

Ermua celebra el 25 aniversario de sus Jornadas Gastronómicas

La semana que viene comienza el programa con una cata de pacharán el martes y una cena a ocho manos de Jakitea para el miércoles

Jueves, 6 de marzo 2025, 23:43

Ermua se prepara para una celebración culinaria excepcional ya que a partir de la semana que viene celebra el 25 aniversario de sus prestigiosas Jornadas Gastronómicas. Para ello, la asociación local Lobiano, alma mater del evento, ha diseñado un programa especial que tratará de extenderse a lo largo del año, ofreciendo a toda la población ermuarra la oportunidad de sumarse a esta fiesta gastronómica.

El pistoletazo de salida de estas bodas de plata lo darán dos eventos de gran atractivo. Se trata de una cata y una cena con denominación de origen. El próximo martes, los amantes del pacharán podrán disfrutar de una cata de este licor que abrirá el programa de la citadas jornadas, a las 19.00 horas en Lobiano Kulturgunea. Una cita en la que la denominación de origen Pacharán de Navarra, con la colaboración de Pacharán Basarana, guiará a los asistentes en un recorrido por los matices de esta bebida tradicional. La actividad es gratuita pero las plazas son limitadas.

El miércoles, la gastronomía alcanzará su máxima expresión con una cena a ocho manos, a cargo de la Asociación de Cocineros Jakitea. Este grupo, defensor de la cocina tradicional con productos de la tierra, elaborará un menú que ensalzará las denominaciones de origen del entorno.

Al mando de los fogones estará el cocinero del restaurante Aratz de Donostia y presidente de Jakitea, Xabier Zabaleta Kortazar, junto al restaurador del restaurante Urgain de Deba, Xabier Osa; el responsable de la cocina del Herriko Etxea de Lasarte-Oria, Javier Penas; y Rafa Gorrotxategi, que deleitará con sus postres. La cena comenzará a las 20.45 horas en la sociedad Erretena.

Inscripciones abiertas

Para participar en ambas actividades es imprescindible inscribirse a través del WhatsApp en el número 614 406 816, indicando el nombre y la actividad deseada.

Además, la celebración culinaria continuará del 17 al 23 de marzo con la esperada Semana de la Cazuelita, en la que bares y restaurantes de Ermua ofrecerán sus mejores creaciones en miniatura.