La familia de Marta Pombo, de fin de semana en Bizkaia: de comunión y cena en un conocido asador de Getxo

Marta Pombo y su marido, el vizcaíno Luis Zamalloa, han hecho de Bizkaia su segundo hogar. La pareja, que actualmente reside en Madrid, realiza a menudo alguna que otra escapada a Euskadi para visitar a los padres de 'Zama', Teresa y Víctor, disfrutar de los paseos por la playa y darse un homenaje en algún restaurante.

Aunque la mediana de las Pombo no ha compartido nada en sus redes, Zamalloa sí está en Bilbao este fin de semana con motivo de la comunión de uno de sus sobrinos. Quienes sí le han acompañado son sus tres pequeñas: Matilda, de dos años y las mellizas, María y Candela, de ocho meses. «Mis niñas jugando en el cuarto donde he jugado yo toda mi infancia», escribe el padre en sus historias de Instagram, junto a una imagen de las niñas.

Con la intención de exprimir el fin de semana al máximo, para la noche del viernes reservaron mesa en «un sitio muy recomendable» en Getxo, el Asador Borda. En el número 31 de la calle Acacias, esta gran casa de comidas que pusieron en marcha los hermanos Kotska e Iñigo Mandaluniz en septiembre del 2017, cuenta con una suculenta carta en la que la reina es la chuleta de baserretxi.

Hace unos meses el marido de Marta Pombo estuvo en Bilbao por una campaña publicitaria. Aprovechó la ocasión para ir al Aitaren, que aúna lo mejor del asador Amaren y de la Hambueysería. Entre los distintos platos, el creador de contenido y Pablo Castellano, marido de María Pombo, degustaron la txistorra con velouté de patata trufada y pan bao braseado con grasa de buey. «Se te va la olla», aseguraron.

Lo que realmente les conquistó fue el carpaccio de buey marinado en vino crianza Pomal, gelée de morrones asados, queso de vacas gallegas curado 12 meses y mantequilla de trufa blanca italiana. «Es el mejor que he probado en mi vida probablemente», comentó Zamalloa, un enamorado de la gastronomía de su tierra.

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