Nutrición

Recupérate del entrenamiento con un sencillo y delicioso 'muffin'

Una receta que se elabora en apenas unos pocos minutos. / EL CORREO

Amaia Martioda elabora un pequeño pastel casero rico en proteínas para recargar las pilas tras la práctica de ejercicio

Amaia Martioda
AMAIA MARTIODA

Con el huevo como elemento principal, la nutricionista de Epicfit Amaia Martioda muestra una rápida y sencilla receta para elaborar un 'muffin', en las instalaciones de la Escuela de hostelería Egibide-Mendizorrotza. Un postre «muy útil» para ayudar a que el cuerpo recupere las fuerzas tras un entrenamiento. «Viene bien para las futbolistas o para las jugadoras de rugby y baloncesto, para las que practican deportes en los que se daña la musculatura tanto en los partidos como en las sesiones de preparación«, explica. Además de huevo también lleva plátano, cacao puro, miel y harina de trigo sarraceno, lo que hace que sea ideal para las personas que sufren celiaquía.

Receta

2
Huevos
1/2
Plátano
2
Cucharadas de harina de trigo sarraceno
1
Cucharada de cacao puro
Miel