Nutrición

Las barritas energéticas que se hacen en casa

Amaia Martioda, con las barritas energéticas recién cocinadas.

AMAIA MARTIODANutricionista de EPICFIT

Las barritas energéticas que nos encontramos en las estanterías de los supermercados contienen azúcares añadidos y no siempre son todo lo nutritivas que deseamos. Por eso, una buena alternativa para reponer fuerzas cuando salgas al monte, a correr o en el descanso de una sesión de entrenamiento son las barritas energéticas caseras. A base de hidratos de carbono y grasas monoinsaturadas, vamos a elaborar ese aporte energético en casa.

Receta

80 gramos de copos de avena.

20 gramos de avellanas tostadas.

20 gramos de almendras crudas

100 gramos de miel.

Poner el horno a precalentar a 180 grados durante 20 segundos. Entre tanto, se trituran los frutos secos, teniendo en cuenta que no queden los trozos muy grandes. Se mezclan con la miel hasta conseguir una masa viscosa. Añadir una pizca de sal.

La masa se vierte en un molde. Si no se dispone de un molde con compartimentos con forma de barritas, se puede extender la masa y luego cortar en trozos de unos 40 gramos. Hornear durante una hora a 180 grados.