Borrar
Quique Dacosta y Joan Roca, junto a Pau Arenós, Rafael García Santos, José Carlos Capel y Benjamín Lana, en el coloquio de ayer. EFE
Cocineros, ¿revolucionarios o burgueses?

Cocineros, ¿revolucionarios o burgueses?

San Sebastián Gastronomika ·

Una mirada crítica a la evolución de la gastronomía española enciende el debate entre periodistas y chefs en Gastronomika

Guillermo Elejabeitia

San Sebastián

Miércoles, 10 de octubre 2018, 02:43

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

¿Se está aburguesando la gastronomía española? La pregunta sobrevoló ayer el auditorio de San Sebastián Gastronomika durante el debate en el que cinco testigos de excepción analizaron la evolución que ha tenido la cocina de vanguardia desde ambos lados de la barrera. De ...

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios