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Itziar Moreno, Dani Lasa y, en la pantalla, Giulio Quagiotto. rodrigo díaz
La gastronomía trasciende los restaurantes

La gastronomía trasciende los restaurantes

MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA ·

El cocinero Dani Lasa junto con Itziar Moreno y Giulio Quagiotto triangulan una ponencia en la que demuestran cómo la cocina puede convertirse en una herramienta vehicular para abordar cuestiones que van más allá de lo culinario

MÓNICA RAMÍREZ

Madrid

Miércoles, 2 de junio 2021, 18:47

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Giulio Quagiotto (Naciones Unidas para el Desarrollo) contactó con Itziar Moreno (directora de proyectos en Agirre Lehendakaria Center, ALC) para que diseñara un proyecto que les permitiera afrontar la delicada situación social que se vivía al sur de Tailandia entre las comunidades musulmana, china ...

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