{"id":104282,"date":"2024-07-08T18:31:24","date_gmt":"2024-07-08T16:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=104282"},"modified":"2024-09-23T14:05:27","modified_gmt":"2024-09-23T12:05:27","slug":"experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/","title":{"rendered":"Experiencias gastron\u00f3micas que no te puedes perder antes y durante las fiestas de La Blanca 2024"},"content":{"rendered":"<p>[vc_column][\/vc_column][vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class=''><\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>Experiencias gastron\u00f3micas que no te puedes perder antes y durante las fiestas de La Blanca 2024<\/strong><p><\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/07\/ruta-restaurantes-fiestas-blanca.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='EL CORREO'><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/05\/logoec.png\"> EL CORREO<\/address><time class='publicacion'>\n         8 julio, 2024 - 18:31<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;]<p class=\"parrafocount\">Con el buen tiempo llegan tambi\u00e9n las ganas de hacer m\u00e1s planes. \u00bfQu\u00e9 te parece recorrer los restaurantes de Vitoria-Gasteiz? Te proponemos una ruta por alguno de los locales con interesantes propuestas paraquedar a comer, a cenar, para ir de pintxos o de &#8216;tardeo&#8217;. \u00bfTe vienes?<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbLa Escotilla\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb link=\u00bb|||\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Un trocito de costa en el centro de la ciudad<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">Dice el chef\u00a0<strong>Josean Merino<\/strong>\u00a0que a \u00e9l siempre le han gustado los retos. En 2016 se propusieron traer el mar a Vitoria-Gasteiz, y desde la apertura de esta taberna marinera nuestra ciudad tiene un trocito de costa en plena calle San Prudencio.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">\u00bfQu\u00e9 hacer en\u00a0<a href=\"https:\/\/laescotilla.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>La Escotilla<\/strong><\/a>? \u2018Vermutear\u2019, \u2018coctelear\u2019, un \u2018tapeo\u2019 informal o una celebraci\u00f3n especial. \u00bfQu\u00e9 comer? Excelente barra de pintxos y raciones, \u2018marisquear\u2019 sin sustos ni formalismos, sin duda los arroces se llevan la palma. Est\u00e1n las nuevas cazuelitas y platillos de barra para picoteo de gambas a la plancha (4 uds), navajas plancha (4 uds), cazuelica de mejillones bravos o el txakol\u00ed\u2026.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">En cuanto a los men\u00fas, destaca el del\u00a0<strong>arrocero<\/strong>\u00a0con su entrante a elegir, ensalada de tomate con bonito y piparras, ensaladilla rusa con bonito, mejillones de roca del Cant\u00e1brico, txitxarritos fritos o sopa de pescado del Cant\u00e1brico; y un segundo que se compone de un arroz, negro (sin duda los preferidos por los clientes), de campo, cremoso, caldoso de bogavante o de marisco para dos.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">Una menci\u00f3n especial para el\u00a0<strong>Men\u00fa degustaci\u00f3n de mariscos<\/strong>, con entrantes como txupito de pescado, ostras y croquetas de mejill\u00f3n tigre (definitivamente mejor que las de tu madre), bocados al vapor como los mejillones de roca, almejas y berberechos, y seguidos de platos a la plancha como zamburi\u00f1as, gambas rojas de Huelva, navajas, cigalas y bogavante. Para culminar, el postre por excelencia, creme brulee como pocas en el mundo, sorbete o txupitonic.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">No puede faltar el\u00a0<strong>men\u00fa de la casa<\/strong>, el\u00a0Men\u00fa La Escotilla. Un plato para compartir y un segundo a elegir entre lubina a la donostiarra, abanico Ib\u00e9rico, arroz negro con calamares y tomatitos o sepia guisada con alioli. De postre, el reconocido de la casa, creme brulee.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">En la cocina del chef ya se preparan las\u00a0<strong>novedades<\/strong>: Pastrami de cerdo con ali\u00f1o de mostaza y encurtidos, una nueva receta de arroz campero con ib\u00e9rico y trigueros y un rape rebozado con alioli.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/escotilla-1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/escotilla-3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/escotilla-4.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/escotilla-2.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665654005584{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n<\/strong>: Direcci\u00f3n: C\/ San Prudencio, 5, bajo<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 002 627<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/laescotilla.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.laesCotilla.com<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Men\u00fas:<\/strong> La Escotilla, 48\u20ac\u00a0 \/\u00a0 Del arrocero (de lunes a viernes al mediod\u00eda), 23,5\u20ac IVA incluido\u00a0 \/\u00a0 Degustaci\u00f3n de marisco, 55\u20ac\u00a0 \/\u00a0 Carta, 25\/30\u20ac<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Pedidos para llevar en su web,<strong> a domicilio:<\/strong> GLOVO<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbMano Lenta\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Una apuesta segura para disfrutar de la gastronom\u00eda<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><strong>Luis Hernani<\/strong>, cocinero y gerente del <a href=\"http:\/\/www.manolentarestaurante.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurante Mano Lenta<\/a> se prepara para estas fiestas con la resaca emocional de haber sido elegido por el p\u00fablico como el ganador de la segunda edici\u00f3n de los Premios Ardoaraba. No en vano, cerca de 900 personas emitieron su voto para decidir el &#8216;Pintxo favorito&#8217; entre todos los participantes, tanto en carpas como en los propios locales de hosteler\u00eda.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Un reconocimiento que se une a premios como el recibido en la tercera edici\u00f3n del Campeonato de Pintxos tradicionales de Euskadi y Navarra, donde se hizo con la txapela de ganador con una elaboraci\u00f3n de pimientos y bacalao. Adem\u00e1s, el local de Pintor Tom\u00e1s Alfaro no destaca \u00fanicamente por sus elaboraciones culinarias, ya que su servicio de sala ha ganado recientemente el primer Campeonato de Sala de Euskadi.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Toda la experiencia de sus premios se transmite en cada plato que sale de su cocina, un tributo a sus ra\u00edces que combina <strong>cocina tradicional con toques vanguardistas<\/strong> y est\u00e1 inspirada en sabores de los guisos de anta\u00f1o. No en vano, Luis se encuentra entre las nuevas generaciones que investigan la gastronom\u00eda como filosof\u00eda de vida.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Ejemplo de ello son dos de los men\u00fas con los que el Mano Lenta cuenta para compartir entre 4 personas:<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>&#8211; Men\u00fa Gorbea: incluye entrantes para compartir como croquetas de jam\u00f3n, oreja, carpaccio de cecina, mollejas de coraz\u00f3n de ternera, mejillones ahumados y txangurro guisado. Adem\u00e1s, lubina salvaje a la brasa con su pil pil y chulet\u00f3n de vaca con su guarnici\u00f3n. De postre, una tarta de queso casera con frutos rojos. En bodega se puede elegir crianza L\u00f3pez de Haro o un primicia Chardonnay Blanco.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>&#8211; Men\u00fa Amboto: de entrantes, kimuchi de vieiras, tartar de at\u00fan rojo, patata hojaldrada, zamburi\u00f1as a la brasa y alcachofas crujientes. En cuanto a los segundos, bacalao asado con callos y morro, solomillo de ternera a la brasa y de postre chocolate, aceite y sal.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/01\/mano-lenta-luis-hernani.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/04\/mano-lenta3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/mano-lenta-albondigas.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/mano-lenta-postre.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665750228193{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n<\/strong>: C\/ Tom\u00e1s Alfaro, 11, bajo (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong>\u00a0945 01 22 77<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Email:<\/strong> info@manolentarestaurante.es<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.manolentarestaurante.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.manolentarestaurante.es<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbSukalki\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Originales opciones de carta<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><strong>Luis \u00c1ngel Plagaro<\/strong> es un chef aut\u00e9ntico, divertido y cordial, como cada plato que sale de su cocina del <a href=\"https:\/\/sukalki.com\/#_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sukalki<\/a>, restaurante que regenta junto a su hermana <strong>Leticia Plagaro<\/strong>, sumiller, subcampeona de Nariz de Oro a nivel nacional y la encargada de buscar los mejores vinos. Su filosof\u00eda se basa en <strong>utilizar producto de temporada y Km0<\/strong> principalmente. No en vano, Luis \u00c1ngel es un gran conocedor de la mejor materia prima que ofrece el entorno de \u00c1lava para alimentar una carta original y muy especial para disfrutar de estas fiestas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Sukalki presenta una de las opciones de carta m\u00e1s originales de Vitoria-Gasteiz. De picoteo, calamares de chipir\u00f3n, ib\u00e9ricos con pralin\u00e9 de avellana o natxos de ma\u00edz texmex de ternera ecol\u00f3gica. Luego podemos irnos a los antojos con un wok de arroz con tirabeques salteados, brocheta de potro de la monta\u00f1a alavesa o un solomillo Km 0 de vaca pirenaica.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Antes de llegar al rey de la mesa podemos elegir entre sus\u00a0<strong>ensaladas<\/strong> entre una de Bresola de ternera ecol\u00f3gica, una de bogavante a la plancha o de\u00a0carpaccio de Wagyu.\u00a0El rey es la <strong>txuleta<\/strong> seleccionada de Km 0. Y no hay que perderse los <strong>postres<\/strong> como el goxua, o los helados y sorbetes artesanos acompa\u00f1ados con una selecci\u00f3n de Bodega que Leticia cuida con mucho mimo.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/07\/sukalki.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/02\/sukalki-2-1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/sukalki-lasana.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/sukalki-plato-2.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/ Florida, 37 (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 279 654 \/ 669 435 099<strong><br \/><p class='parrafocount'><\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Web:<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/sukalki.com\/#_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.sukalki.com<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbEl D\u00f3lar\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Gastronom\u00eda casera basada en producto local <\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><strong>Sonia Mui\u00f1o<\/strong> est\u00e1 al frente del emblem\u00e1tico restaurante <strong>El D\u00f3lar <\/strong>con su apuesta por el producto de temporada y de calidad que se palpa en cada plato que elaboran los dos chefs, Iv\u00e1n Fern\u00e1ndez y Juan Garc\u00eda, que se encuentra en la final del prestigioso Concurso Nacional de Pintxos y Tapas de Valladolid y ha sido recientemente coronado como campe\u00f3n del Mejor Pintxo de \u00c1lava con su elaboraci\u00f3n de \u2018Fondo de Mar\u2019. Un buen reclamo para disfrutar este verano de la nueva cocina del emblem\u00e1tico restaurante vitoriano.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>El D\u00f3lar ofrece <strong>desayunos<\/strong>\u00a0desde primera hora, para seguir con su ya reconocido <strong>men\u00fa del d\u00eda y de fin de semana<\/strong>\u00a0en los que hay que hacer menci\u00f3n especial a platos como el canel\u00f3n de cocido a la zamorana, los callos y los pescados al horno con su pil pil; adem\u00e1s de una gran variedad de referencias en carta. Un referente para no perderse en estas fiestas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Su filosof\u00eda culinaria combina <strong>gastronom\u00eda casera de toda la vida con cocina de vanguardia<\/strong> basada en producto local de temporada con toques vanguardistas. Sonia cuida todos los detalles de la barra y del comedor. Es por ello que el restaurante se presenta con varias opciones de carta. Una de ellas es la<strong> carta de Bodega<\/strong>, una amplia carta de vinos tinto, blanco, rosado y cava. La <strong>carta del Gastrobar<\/strong> consiste en una ensalada de tomate, boquerones, tataki de at\u00fan rojo; tambi\u00e9n hay entrantes calientes y carnes como el guiso de callos y morros, el codillo braseado o el Tomahowk con patatas, pimientos y chimichurri; sin olvidar pescados como el bacalao con piperrada y, como toque final, sus postres caseros.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Adem\u00e1s, el men\u00fa fin de semana es un men\u00fa degustaci\u00f3n que se presenta con entrantes en el centro como jam\u00f3n ib\u00e9rico con tartar de tomate, ensaladilla rusa o gambas a la plancha, seguido de 1\/2 de chipirones a la plancha con alioli y cebolla en textura y 1\/2 de codillo braseado a la cerveza. Para finalizar, de postre, tarta de queso D\u00f3lar con helado. Los vinos con los que se puede acompa\u00f1ar la comida son un tinto crianza o un blanco verdejo, ambos con D.O. Rioja.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/09\/restaurantedolar1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/01\/restaurantedolar6.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/01\/restaurantedolar5.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/DOLAR-Txaka.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/04\/laescotilla-1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/04\/laescotilla-2.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n: <\/strong>C\/ Florida, 26 (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 230 071<strong><br \/><p class='parrafocount'><\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Men\u00fa del d\u00eda: <\/strong>17 \u20ac\u00a0 \u00a0\/\u00a0 \u00a0<strong>Men\u00fa fin de semana:<\/strong> 36 \u20ac\u00a0 \u00a0\/\u00a0 \u00a0<strong>Men\u00fa de grupos:\u00a0<\/strong>39 \u20ac. IVA incluido<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbPerretxico\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Premiada conjunci\u00f3n de tradici\u00f3n y modernidad<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\">Hace unos meses Ajebask premi\u00f3 a <strong>Josean Merino,<\/strong> chef y propietario del restaurante <a href=\"https:\/\/perretxico.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">PerretxiCo<\/a>, por una trayectoria empresarial en la que se reconoc\u00edan sus m\u00e1s de 20 premios de prestigio reflejados\u00a0\u00aba trav\u00e9s de unos\u00a0<strong>pintxos<\/strong>, que unas veces evocan tradici\u00f3n y origen y otras, atrevimiento y modernidad, y que lleva trabajando frente a los fogones durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas\u00bb.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\">Para este mes presentan novedades en su carta como la <strong>tortilla de bacalao guisada al pil pil<\/strong>, la <strong>costilla de vaca asada a baja temperatura<\/strong> con patatas risoladas o las <strong>l\u00e1grimas de cerdo ib\u00e9rico<\/strong>, as\u00ed como productos de temporada como las piparras fritas de Ibarra. Adem\u00e1s, tampoco hay que\u00a0olvidarse del premiado <strong>d\u00f3nut de cocido<\/strong>\u00a0con su caldo, que fue finalista a nivel estatal en el concurso de cocidos o el txangurro a la donostiarra.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/perretxico-1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/perretxico-2.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/02\/perretxico-3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/perretxico-2.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/perretxico-3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/01\/perretxico.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/perretxico-4.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/09\/perretxico-1.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665654603782{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N <\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/ San Antonio, 3, bajo (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 137 221<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/perretxico.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.perretxico.es<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Men\u00fas:<\/strong> a partir de 26,50 \u20ac\u00a0 \u00a0\/\u00a0 \u00a0<strong>Men\u00fa del d\u00eda<\/strong>: 18,50 \u20ac\u00a0 \u00a0\/\u00a0 \u00a0<strong>Nuevo men\u00fa sidrer\u00eda<\/strong>:\u00a036 \u20ac IVA incluido<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Excelente <strong>barra de pintxos y desayunos<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Pedidos para llevar en su web,<strong> a domicilio: Glovo<\/strong>.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbBallarin\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Cocina de calidad llena de experiencias gastron\u00f3micas<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\">En este espacio cl\u00e1sico con aires renovados, <strong>Eneko Ochoa de Eribe<\/strong>, chef del <a href=\"https:\/\/ballarinjatetxea.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ballarin<\/a>, ofrece al comensal una cocina de calidad llena de experiencias gastron\u00f3micas. Para ello trabajan el producto con mimo para elaborar una combinaci\u00f3n de platos cl\u00e1sicos y de nueva creaci\u00f3n, platos con sabor en may\u00fasculas acompa\u00f1ados con una bodega seleccionada de gran calidad.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Para estas fiestas proponen un <strong>men\u00fa muy completo<\/strong> que arranca con un aperitivo y tres entrantes: foie con dulce de cardamomo, ensaladilla de vieiras y cigalas y pulpo a la brasa con kimchi. Para el segundo podemos elegir entre carne o pescado: txuleta de vaca vieja para el plato de carne y como plato de pescado rape con almejas y ali oli negro. Y para el postre, dos opciones: tarta de queso o sorbete.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/07\/1-ballarin.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/09\/ballarin-jatetxea-4.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/09\/ballarin-jatetxea-3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/09\/ballarin-jatetxea-1.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/ Herrer\u00eda, 8 (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong>\u00a0945 21 20 21<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Men\u00fa sin bebida<\/strong>: 50\u20ac por persona\u00a0 \u00a0\/\u00a0 \u00a0<strong>Men\u00fa con bebida<\/strong>: 56\u20ac por persona (incluye 1 botella por cada 2 de Crianza, Verdejo, Rioja).<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Horario:<\/strong> Abierto durante las fiestas de La Blanca y a partir de la segunda quincena de agosto.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbEl 2&#8243; font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Moderno escaparate gastron\u00f3mico basado en las antiguas recetas vascas<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\">Con la \u00e9poca estival llega tambi\u00e9n la gran terraza de El 2, ubicado en la Plaza del Renacimiento como un amplio, selecto y luminoso establecimiento que combina una decoraci\u00f3n muy exclusiva y vintage y se convierte en el lugar id\u00f3neo en el que disfrutar de estas fiestas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>El 2 amanece pronto para ofrecer <strong>desayunos <\/strong>con una amplia variedad de pintxos reci\u00e9n hechos o diferentes tortillas a elegir. Adem\u00e1s, el vermut o la ca\u00f1a y el tardeo en terraza se presenta en un ambiente \u00fanico y entra\u00f1able. Ahora para poder disfrutar en grupo dispone de un men\u00fa que contiene un aperitivo con 2 entrantes, m\u00e1s 1\/2 raci\u00f3n de pescado y 1\/2 raci\u00f3n de carne y que se finaliza con un postre.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Destacan platos como niguiri de chuleta ahumada, ensaladilla de txangurro con vinagreta de su coral, risotto de hongos y Pedro Xim\u00e9nez, lomo de merluza con jugo de cebolla y salteado de espinaca baby, noisette de solomillo de cerdo envuelta en guanciale y un postre como la torrija de brioche casera. Y es que,<strong> El 2<\/strong>\u00a0es un\u00a0escaparate gastron\u00f3mico moderno y de producto,\u00a0con elaboraciones basadas en las antiguas recetas vascas, pero con un toque internacional.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2021\/12\/el2-4.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/el2-TORRIJA..jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/el2-MOZARELLA.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/el2-SPAGHETTI.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/06\/el2-sala.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n:\u00a0<\/strong>Plaza Green Capital. C\/ Manuel Iradier 37-39 (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 279 275<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Email:<\/strong> reservas@el2gasteiz.com<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbEl Bode\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Compromiso con el producto, al productor y los clientes<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><strong>Koldobika Gal\u00e1n<\/strong> y <strong>Asier Moreira<\/strong> son dos j\u00f3venes gasteiztarras amantes de la cocina y comprometidos en cuidar el producto, al productor y a sus clientes. Para ello, en <a href=\"https:\/\/www.bodejatetxea.com\/#_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Bode<\/a> plantean para estas fiestas un men\u00fa llamado Santiago y La Blanca.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Una propuesta que comienza con<strong> deliciosos entrantes<\/strong> como las croquetas de la casa, la ensalada de tomata y pulpo a la brasa con patata y berza. A continuaci\u00f3n, dos segundos platos: media de pescado, en que podr\u00e1s elegir entre merluza o bonito del norte a la parrilla, y media de carne, taco de txuleta. Para finalizar este magn\u00edfico men\u00fa llegan los postres con tres opciones a elegir: goxua, gazta tarta o txokolate. Pan y agua incluido en un men\u00fa para chuparse los dedos. Precio, 40 euros.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Pero adem\u00e1s del <strong>men\u00fa especial fiestas<\/strong> de Santiago y La Blanca hay m\u00e1s opciones para poder degustar la cocina del Bode. Ejemplo de ello es el Men\u00fa Lurralde(r)a, una propuesta redonda que comienza con un talo de antxoa como aperitivo, seguido de tres entrantes: tomata, antxoa y piparra, pencas rellenas y pulpo a la brasa. Para seguir, bonito con espinacas para el plato de pescado y el de carne, euskaltxerri a baja temperatura. Como postre, fresas de \u00c1lava y para finalizar un toque dulce, petit flours. Pan y agua incluido. Todo por 50 euros.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/01\/bode1.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/07\/bode-2.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2023\/07\/bode-3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/01\/bode2.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/ Herrer\u00eda, 26, bajo (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 60 75 45<strong><br \/><p class='parrafocount'><\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Web:<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bodejatetxea.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.bodejatetxea.com<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb25&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbPuerta Grande\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%23779ce0&#8243; google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb]\n        <h2 class=\"\">Con sabor a mar<\/h2>\n    <p class=\"parrafocount\"><a href=\"https:\/\/restaurantepuertagrandeberria.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Puerta Grande<\/a> es un lugar preferido por todos los alaveses para disfrutar de estas fiestas. En plena Plaza del Renacimiento, frente al Iradier Arena, con una <strong>amplia terraza<\/strong> para disfrutar de unos excelentes <strong>pintxos<\/strong> desde primera hora, seguir con un elegante aperitivo, o pasar un divertido tardeo antes de que llegue la cena. Adem\u00e1s, durante las fiestas es un lugar donde acaba el pase\u00edllo de ida de la comisi\u00f3n de blusas y neskas y de donde parte el de vuelta. As\u00ed que m\u00fasica, fanfarres y divertidos juegos se practican en este lugar para grandes y peque\u00f1os.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Unos d\u00edas de jolgorio para los que el restaurante ha creado un <strong>men\u00fa bastante elaborado<\/strong> que comienza con una crema de zanahoria con crujiente de puerro. Luego hay entrantes para compartir: jam\u00f3n ib\u00e9rico con pan de cristal y tomate rallado, degustaci\u00f3n de croquetas, alcachofas de Navarra con lascas de parmesano, y langostinos salteados con ajo y perejil. Despu\u00e9s, un sorbete de mandarina al txakoli antes de que llegue el turno de los principales: penca rellena de bacalao y langostinoscon salsa de karramarro y lingote de cordero con cremoso de patata trufada. Y, de postre, tarta de la Virgen.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbnoticia\u00bb]<!-- ADDONS SWIPPER SLIDER ESTE ADDONS EN PRINCIPIO YA ESTA HECHO -->\n\t\t\t\t<div class=\"foto swiper-container\"><div class=\"swiper-wrapper\"><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande6.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande5.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande4.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande3.jpg\"><p><\/p><\/div><div data-blogid=\"10\" class=\"swiper-slide\"><img src=\"\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2022\/08\/puerta-grande2.jpg\"><p><\/p><\/div><\/div><!-- Add Pagination -->\n\t<div class=\"swiper-button-next\">avanti<\/div>\n\t<div class=\"swiper-button-prev\">indietro<\/div>\n\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t<\/div>\n\t<!-- FIN ADDONS SLIDER -->[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1665656965751{background-color: #efefef !important;}\u00bb][vc_column]<p class=\"parrafocount\"><strong>M\u00c1S INFORMACI\u00d3N\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"parrafocount parrafocount\"><strong>Direcci\u00f3n:\u00a0<\/strong>Plaza del Renacimiento, 1 (Vitoria-Gasteiz)<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 945 308 640<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/restaurantepuertagrandeberria.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.restaurantepuertagrandeberria.es<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Men\u00fa de fiestas:<\/strong> 44\u20ac<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/elcorreo.com\/content-local\/experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder-antes-y-durante-las-fiestas-de-la-blanca-2024\/' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p><b>Content Service<\/b> elaborado por <a href=\"https:\/\/www.srbediciones.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SRB Ediciones<\/a>.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_column][\/vc_column][vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; 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