La Mirilla

Una trayectoria impecable

Yolanda Díez, Teresa Laespada, Margarita Esteban y Gloria Múgica./Pedro Urresti
Yolanda Díez, Teresa Laespada, Margarita Esteban y Gloria Múgica. / Pedro Urresti

La Asociación Mujer Siglo XXI reconoce con el 'Alfiler de Oro' a la cocinera Elena Arzak

TXEMA SORIA

La entrega del 'Alfiler de Oro', acto organizado por la Asociación Mujer Siglo XXI, reunió, como es habitual cada año, a casi cuatrocientas personas en los salones del hotel Carlton. Todo un éxito de convocatoria. El evento, que fue conducido por Terese Mendiguren con su sobriedad habitual, comenzó con la intervención de Carmen Miral, presidenta de la asociación, quien destacó los muchos merecimientos que atesora la premiada en esta vigésima edición, la cocinera Elena Arzak, una de las pocas mujeres que ostenta el más alto reconocimiento de la prestigiosa guía Michelin.

Elena es la cuarta generación de la familia Arzak, que tiene en su padre Juan Mari la figura más representativa. Una mujer que con su esfuerzo y trabajo ha merecido el reconocimiento internacional. Elena estudió hostelería en Suiza y ha pasado por algunas de las grandes cocinas existentes en Europa: Maison Troisgros, Pierre Gagnaire, Carré des Feuillants en Francia; Louis XV en Montecarlo; Gavroche en Londres; Antica Osteria del Ponte en Italia y El Bulli en España.

El acto contó con la presencia de una nutridísima representación institucional. A la llamada de la Asociación Mujer Siglo XXI acudieron difrentes consejeros del Gobierno vasco, Josu Erkoreka, Nekane Murga y Beatriz Artolazabal; viceconsejeros como Isabel Muela o Marcos Muro; la presidenta de las Juntas Generales, Ana Otadui; las diputadas forales Teresa Laespada y Lorea Bilbao; el alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto; los ediles actuales y algunos de los que lo serán en un par de semanas, Xabier Ochandiano, Itziar Urtasun, Asier Abaunza, Gotzone Sagardui, Luis Eguiluz, Beatriz Marcos, Raquel González, Yolanda Díez y Gloria Múgica; el subdelegado del Gobierno, Vicente Reyes; Manuel Ayo, presidente de la Audiencia Provincial de Bizkaia; e Itxaso Atutxa, líder del PNV en Bizkaia.

Asimismo estuvieron María José Gandarias, María Victoria Cañas, Felisa Ramos, Esther de Miguel, Esther Oña, Salomé Ayo, Maite Lastra, Isabel Batiz, Joserra Taranco, Miguel Ángel Lujua, consejero director general del IMQ, Javier García Lurueña, Ignacio Erice, Eduardo Andrade, Igone Ossorio, Norma Riaño, Elena Auzmendi, José María Guibert, rector de la Universidad de Deusto, y cocineros tan reconocidos como Bittor Arginzoniz, Fernando Canales o Josean Alija.

Se acercaron Stefania Giordano, Itxaso Elorduy, Teresa Díaz, Yolanda del Hoyo, María Sol Corral, Margarita Esteban, Mariapi Alza, Begoña Inchaurraga, Raquel Matías, Julia Diéguez, Emilia Coca, Mercedes Núñez, Marta Fernández Rivera, Beatriz Fanjul, Rodrigo Mediavilla, Patxi Ortún, Cornelia Negueruela, Juan Carlos Matellanes, presidente de la ABAO, Aitor Cobanera, Carlos Fernández Avilés, las hermanas Begoña, Mercedes y María Jesús Ellacuria, Javier Rodríguez, Aurora Obregón, Libertad Rodríguez, Begoña Ortegam, Inés Martín, Inés Núñez de la Parte, Amagoia Loroño, Begoña Urtxaga, Marian López, Mari Ángeles Izquierdo, Belén Zurbano, Purificación Cid, Alicia Martínez, la diseñadora Mercedes de Miguel, Jon Ortuzar, Julián Ruiz, Ane Epalza, Marisol García Abadía, Berta Longás, el doctor Ricardo Franco, Ana Zorrilla, Abraham de Amézaga, Marojorie Goislard, José Luis López Gil, Gema Tomás, Pilar Blanco y María Jesús Briongos.