La Plaza Nueva de Bilbao se llenará con más de 3.500 kilos de cerezas este sábado
La gran Fiesta de la Cereza del Valle de Las Caderechas tendrá lugar entre las 11:00 y las 15:00 horas
Rochell De Oro Salgado
Martes, 8 de julio 2025, 13:45
El próximo sábado 12 de julio, la Plaza Nueva de Bilbao se llenará con más de 3.500 kilos de cerezas con motivo de la Fiesta de la Cereza del Valle de Las Caderechas. La feria, que se celebrará de 11:00 a 15:00 horas, ofrecerá al público bilbaíno una oportunidad única para degustar este producto, acompañado de diversas actividades pensadas para todos los públicos.
El evento, organizado por la Diputación de Burgos y la Asociación de Productores y Comerciantes 'Las Caderechas', cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao y la Asociación de Comerciantes de Casco Viejo. Su objetivo es acercar al consumidor vasco las cerezas cultivadas en la provincia de Burgos, reconocidas por ser las más tardías de España.
Esta característica se debe al microclima del enclave, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y natural en el árbol. El resultado es un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
La feria contará con una variedad de cerezas que ofrecen distintos matices: algunas con carne más blanca, otras más firmes, frutos más grandes o de tonalidades variadas. Todas ellas llegarán a Bilbao bajo un estricto control de calidad, que asegura tanto su trazabilidad como su autenticidad mediante un sistema de doble etiquetado, con el fin de evitar cualquier tipo de fraude.
Además, se instalará una caseta de información turística bajo el lema 'Burgos, Origen y Destino', para promover la riqueza agroalimentaria y cultural de la provincia entre los visitantes.
