Un partido gastronómico

San Mamés Jatetxea fue el lugar elegido por la Diputación de A Coruña para presentar su nueva campaña turística 'A paisaxe que sabe' (El paisaje que sabe), una invitación a paladear esta provincia de Galicia y vivir su sus tesoros . En el acto presentado por Ainhoa García, el vicepresidente y diputado de Turismo de la administración provincial, Xosé Regueira Varela, recordó los 956 kilómetros de costa de A Coruña y destacó que esta campaña no solo se centra en los paisajes naturales, sino también en el paisaje humano.

Los cocineros Moncho Bargo y Javier Freijeiro del restaurante Placer Zalaeta de A Coruña, nos obsequiarnos con una experiencia gastronómica única: virutas de queso Galmesán y croqueta chili crab; viera curada servida con mantequilla de tomate seco, cebolla asada y mugas de papada; almeja rubia; merluza con pil pil de sus cabezas y espárrago blanco con escabeche agripicante y panceta de cerdo celta o Porco Galego a baja temperatura glaseada con crema de zanahoria y apionabo. Y para terminar, la tradicional filloa de Requeixo de A Capela y toffee de licor café.

A la comida acudieron Lourdes Aedo, responsable de Jantour; Javier Garcinuño, director General de Bilbao Ekintza; Antia González, Iratxe Rementeria, Jorge López Pena, de la Cofradía de pescadores de Barallubre; José Formigo, Andoni Martínez, Alberto Sánchez, Ricardo Fernández, Sofia Adán, Esther de la Calle, Alfredo Trancho, Ania López, Jagoba Santesteban, Txema Cuesta, Aitor Berecibar, Xabier Xantxotena, Teresa Lafragua, Aintzane Berreteaga y Mariano Remiro. De EL CORREO asistieron Antonio Barrena, director de Eventos y Patrocinios; Amaia Ruiz, directora Comercial, Lula Talavera y Jon Tejedor. Tomás Olasagasti y Sorkunde Irazu representaron al Diario Vasco.

También acudieron al evento Adrián Leonelli, César Moral, Luis María García, Mikel Mesanza, Neftali Bendoiro, Daniel Agudelo, Felipe Rivas, Jessica Castañeda, Miguel Ángel Álvarez, Edurne Santiago, Antonio Mena, Carlos Ruiz, Ana Costoya, Mikel Bengoa, Aitor Martínez, Borja Etxebarria, José Alegre, Agustín Galán, Esther Díez, Roberto González, José Ramón Gil, Jesús Macías, Javier Blanco, Sandra Santos, Garazi Karkamo, Yaisa Martín, Sara Elmamoun, Sergio Lorenzo, Leire Flores, Asier Arruti, Zulema Moreno, Deiene Usategui, Mikel Galán, Paula Areizaga, Henri Montenegro, Aníbal Castillo, Alexis Patrick, Diego Valdivieso, Jesús Luis, Juan Justicia, Txema Aguado, Rosa Pérez, Pedro Luis Markina, Iker y Emiliano Monsalve, Patricia Morlán, José Mari Martínez, Unai Urrejola y Mónica Cereceda.

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