Panaderías Bizkarra anuncia el cierre inmediato de sus 12 tiendas y dos obradores

Silvia Osorio

Lunes, 23 de junio 2025, 12:48 | Actualizado 13:20h.

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Panaderías Bizkarra, una de las cadenas con más solera del territorio, ha anunciado el cierre de todas sus tiendas y obradores para este 30 de junio. En un comunicado publicado este lunes en su perfil de Instagram, la empresa, con una dilatada trayectoria en el sector -fue fundada en 1957-, ha confirmado que baja la persiana de sus 12 establecimientos en Bizkaia, repartidos por localidades como Bilbao, Galdakao, Usansolo o Basauri, por no poder hacer frente a una delicada situación económica.

«Estimad@s clientes y amig@s, con gran pesar os anunciamos nuestro próximo cierre, después de un periodo de reestructuración en el que no se ha podido hacer viable continuar la actividad, como pretendíamos. El 30 de junio cerrará sus puertas Bizkarra, tanto los obradores como las tiendas, aunque algunas de ellas puedan seguir posteriormente en activo bajo otra marca», comienza la nota publicada en la conocida red social.

A pesar del boom que viven las panaderías en la provincia, con recientes aperturas de conocidas cadenas, Bizkarra, con cerca de 70 años de historia y fundada por Esteban Bizkarra, no ha podido sobrevivir al bache por el que atravesaba desde hace unos años.

Galdakao es el municipio con mayor número de tiendas, un total de 5. En Bilbao, hay panaderías en el Casco Viejo, Licenciado Poza y Julián Gayarre; en Usansolo, el municipio en el que se levantó su obrador, primero el dedicado a elaborar pan, y a décadas más tarde, en los 90, el destinado a pastelería, otras 2, y en Basauri y en Lemoa, una en cada localidad.

Se trata de una empresa familiar por la que han pasado tres generaciones. Tras Esteban Bizkarra, su hijo Luis Mari tomó las riendas. Después, fue Eduardo, nieto del fundador, quien ha regentado el negocio en los últimos años. Además del pan de masa madre, también elaboraban trufas y dulces típicos vascos de forma artesanal.

La actual gerencia de Panaderías Bizkarra no ha querido realizar declaraciones ni tampoco informar sobre el número de empleados que se quedan sin trabajo. En sus redes sociales y en su página web, únicamente han buscado anunciar la triste noticia de su final para despedirse de su clientela, a quienes agradecen su compromiso durante tantos años de historia.

«Ha sido toda una vida dedicada a un oficio que nos apasiona y hemos tenido el placer y el honor de poder compartir esta pasión con un gran equipo, la mejor clientela, expertos colegas, proveedores y colaboradores de confianza, además de muchas amigas y amigos que hemos hecho en todo este tiempo. A todas estas personas, profesionales, empresas, entidades, autoridades, etc. que nos habéis dado alas en muchos momentos de nuestra trayectoria… os debemos haber llegado hasta aquí. HA SIDO UN PRIVILEGIO», han escrito en Instagram.