Bilbao ya huele a cebada

El festival, que se realiza por primera vez en la capital vizcaína, sigue el modelo del Barcelona Beer Festival, un multitudinario congreso que ya alcanza las diez ediciones. Joan Fial, director del escaparate cervecero catalán, ha hecho hincapié en que «tenemos una cultura del vino pero bebemos más cerveza, aunque no sabemos nada de ella», por lo que uno de los objetivos es «dar a conocer todas las variedades y ayudar a la gente a escoger la cerveza más adecuada». Para ello, habrá trabajadores del congreso que orientarán a los visitantes a la hora de escoger la bebida. De hecho, según Fial, apenas se consume un 1% de todos tipos de cervezas que hay.

«Depende del momento. Si ya has comido, si es por la tarde, si se prefieren sabores amargos o más ácidos...», ha explicado Fial. Todo un mundo, el de la cerveza, degustado por muchos y desconocido para la mayoría. Serán, según los cálculos de la organización, unas 4.000 personas las que pasen por el Euskalduna la próxima semana para estimular su paladar a base de cebada y lúpulo.

Con un aforo de 500 personas, compuesto por mesas de cuatro personas, las entradas únicamente se podrán adquirir en la puerta del auditorio a siete euros. El precio incluye una copa en la que se degustará cada cerveza, siendo la primera de ellas gratis junto al ticket de compra. Hay que puntualizar que la entrada vale para todos los días y se podrá salir y entrar libremente. Eso sí, haciendo la correspondiente cola y respetando el límite de aforo.

El viernes 8, día inaugural del cónclave de la malta, tendrá lugar un congreso que reunirá a profesionales del sector. El mismo, que se puede disfrutar in situ por 30 euros y de manera gratuita por streaming, lo abrirá el alcalde de Bilbao Juan Mari Aburto a partir de las diez de la mañana. La importancia del producto local, la unión de la cerveza y la gastronomía o su papel en la cultura popular serán algunos de los temas a tratar. El programa se puede consultar en la web.

Aunque no se pueda bailar, habrá música en directo para amenizar el encuentro cervecero. William Gutiérrez, del trío vizcaíno Los brazos, inaugurará el festival el viernes a las 20.00 horas. El sábado será el turno para el dúo Mou Trampet (12.00), formado por la bilbaína Laura Morelos y el cántabro Sergio Mayoral, y para Space Jam Rock, que amenizará la noche (20.00) con su repertorio de versiones de múltiples temas conocidos. El domingo (12.30) llegará en forma de DJ con Estrella Electrónica y Belle Brown. Todo un reto para los asistentes, que deberán permanecer sentados en sus sillas para respetar las medidas sanitarias frente al coronavirus.