Durango busca su mejor hamburguesa

Durango se suma a la moda gastronómica de las hamburguesas con el lanzamiento de JanBurger 2025, el primer certamen local que busca coronar el mejor producto de la villa. La iniciativa, que comenzó el pasado jueves, se extenderá durante todo el mes de mayo y cuenta con la participación de diez establecimientos hosteleros del municipio.

El evento, impulsado con el respaldo del Ayuntamiento y la Diputación Foral de Bizkaia, nace con el propósito de dinamizar la hostelería y dar visibilidad al talento culinario de la zona. En esta primera edición, los participantes —El Korner, Lapiko Berria, Martxel Burger, Bodegón Landako, Tabria Etxea, New Kupela, Xixilu, Sardexka, Txo y Les Villes— han elaborado propuestas originales y creativas, que buscan sorprender a los que las degusten. Se podrán degustar tanto en los propios restaurantes como a domicilio, gracias a la colaboración de la plataforma de reparto Bapo Bapo.

El jurado profesional está compuesto por el chef durangués Iñigo Kortabitarte, del restaurante Kobika, y Jesús González, del bar Sagarra de Ermua. Ambos evaluarán las propuestas en función de su sabor, presentación y originalidad. Además, el público podrá votar por su favorita. Para participar, es necesario consumir al menos cinco de las hamburguesas en concurso, recoger los sellos correspondientes en un folleto disponible en los locales y depositarlo con sus votos. Quienes completen el circuito y participen en la votación optarán a un premio especial: una estancia en las Cabañas en los Árboles de Zeanuri.

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