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De izquierda a derecha, Arkaitz Pascual (profesor de la Náutica), Maite Caruezo (concejal de Turismo), Nadia Nemeh (alcaldesa) y Leire Zarate (BBK). Iratxe Astui
La Feria del Pescado de Bermeo navega de nuevo a sus raíces en su 30 aniversario

La Feria del Pescado de Bermeo navega de nuevo a sus raíces en su 30 aniversario

La villa marinera acogerá 18 puestos de exposición, venta de conservas y pinchos y raciones en el recinto, que abrirá sus puertas entre los días 17 y 19 en el parque Lamera

Iratxe Astui

Bermeo

Jueves, 9 de mayo 2024, 15:08

La Feria del Pescado de Bermeo aprovechará el trigésimo aniversario para «volver a nuestras raíces como pueblo de tradición marinera», señaló ayer la alcaldesa de la villa marinera, Nadia Nemeh (EH Bildu), durante la presentación de la muestra, que tuvo lugar en el Museo del Pescador de la localidad costera.

El evento, pionero en su estilo en Euskadi y patrocinado un año más por EL CORREO, cumplirá tres décadas tras recorrer un camino «lleno de importantes retos con el fin de preservar y dar a conocer nuestro patrimonio y actividades económicas vinculadas a la mar y la sostenibilidad », matizaron también desde la agrupación Arrain Azoka Elkartea, responsable de organizar la cita.

El mayor escaparate del sector conservero, que se celebrará entre los días 17 y 19 de este mes, reunirá este año a un total de 18 puestos de venta y degustación de productos, entre los que se incluirán mostradores con marisco y dulces caseros, elaborados con pescado. Las conserveras locales, además, presentarán al público «la gama de nuevas propuestas que han incluido en sus catálogos, desde patés hasta pescados en salsas especiales», señalaron las mismas fuentes.

El recinto ferial acogerá como novedad un espacio en el que la cocinera bermeana, Biotza Arostegi, mostrará al público técnicas «tradicionales y fáciles» de troceado y preparación del bonito del norte, «ya sea para preparar una marmita o embotarlo en casa», apuntaron. «Queremos que no se olvide como trabajaban en las cocinas nuestros abuelos», explicaron, asimismo.

Bonito solidario

Las sesiones tendrán lugar el viernes (19.30) y sábado (18.30 y 19.30), mientras que el domingo se llevarán a cabo solo por la mañana (11.30 y 12.30).

La Arrain Azoka de Bermeo mantendrá también su carácter solidario con la apertura de una txosna y restaurante en el que se podrá degustar bonito asado y marmitako. El dinero que se recaude de su venta irá destinado a la asociación local Eutsi Gogor, para que las familias con hijos que padecen enfermedades raras, puedan financiar los tratamientos que suponen su mejora y no cubre Osakidetza.

En el marco de la iniciativa Bermeo Tuna World Capital, que defiende la capitalidad mundial de Bermeo en el sector del atún, también se cocinarán pintxos elaborados «con el túnido autóctono, capturado de manera sostenible».

Por otro lado, la Arrain Azoka concederá este año su premio 'Hegaluze' a la técnico de Turismo Begoña Gangoiti, «por su tesón e iniciativa para fundar esta feria, que se ha convertido en un referente del sector pesquero».

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