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Jóvenes degustaron ayer algunos de los productos elaborados con gusano en la empresa de Markina. e. c.

Burger de gusanos 'made in Markina'

Innovación ·

El centro tecnológico Leartiker ha usado insectos para elaborar un nuevo producto cárnico muy popular en Europa

mirari artime

Viernes, 27 de enero 2023, 00:55

Las hamburguesas de insectos se están convirtiendo en uno de los platos fuertes de la comida rápida del futuro. En Europa son tendencia y aunque ... su popularidad no es ni de lejos parecida a las de carne de vacuno, en Euskadi un consorcio de entidades lideradas por el centro tecnológico Leartiker, con sede en Markina, lo ha cocinado a fuego lento durante cerca de dos años.

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