Bilbao se rinde a la cerveza: 6.000 personas visitaron Bilbao Bizkaia Beer Meeting
En la feria, que se celebró en el Euskalduna en octubre, también participaron 275 profesionales del sector
Alba Peláez
Bilbao
Lunes, 8 de noviembre 2021, 15:22
La gran cita de la industria cervecera que acogió la villa en octubre se cerró con gran éxito. La pasada Bilbao Bizkaia Beer (BBBM'21), celebrada en el Euskalduna, logró reunir a 6.000 visitantes y 275 profesionales dedicados a este fermentado. La memoria del evento se ha presentado este lunes por la mañana, arrojando luz sobre datos de asistencia, participación y perfil del consumidor.
Alemania, Irlanda, Bélgica, Estados Unidos, Rusia...y así hasta quince países diferentes estuvieron presentes en esta cita en la que se degustaron hasta 68 marcas de cerveza. Incluyendo, por supuesto, todas las firmas asociadas a la Euskal Garagardo Elkartea - Basque Beer. Las propuestas de matices se movieron entre la innovación, con sabores como frambuesa, castañas, donuts o pepino, y la tradición. Todas ellas respetando los tres grandes modos de elaboración: Lager, Ale y fermentación espontánea.
El resumen ejecutivo de la Bilbao Bizkaia Beer también concluye que el perfil de los asistentes, aunque variado, ha sido mayoritariamente de entre 30 y 45 años, con paridad de género. Los visitantes fueron, principalmente, vascos. Un 75% provenía de Euskadi, mientras que el 25 restante aprovechó el puente del Pilar para alargar su estancia en Bilbao.
Balance positivo
El socio fundador de La Salve, Eduardo Saiz Lekue, ha aprovechado el acto de presentación de la memoria del BBBM'21 para agradecer a instituciones, colaboradores y visitantes su participación en el evento. En particular, el comportamiento de las personas que acudieron para disfrutar de las cervezas: «Durante todo el encuentro solamente se rompió un vaso y fue más por nuestro trabajo que por el consumidor», ha afirmado Saiz Lekue.
En este sentido, este directivo ha hablado de la media de cervezas consumidas durante el evento: «Los visitantes probaron entre dos y tres cañas de diferentes estilos». También ha querido destacar la relación entre gastronomía y el fermentado en la Bilbao Bizkaia Beer argumentado que «la importancia del maridaje en la gastronomía es un buen binomio que ayuda a la industria».
Al acto de esta mañana ha acudido de forma telemática el director del Barcelona Beer Festival, Mikel Rius, colaborador del BBBM'21. Rius ha celebrado los resultados del evento expresando: «Con este tipo de encuentros es como realmente se crea cultura cervecera» y se ha mostrado muy satisfecho con la «suma entre estas dos entidades con un bonito proyecto y un futuro común por delante».
Tras el éxito de esta edición, Saiz Lekue ya ha confirmado que la Bilbao Bizkaia Beer Meeting tendrá su réplica en 2022, «coincidiendo de nuevo con el puente».
