El Arenal de Bilbao se convertirá en la gran fiesta del txakoli el 24 y 25 de mayo

Durante las jornadas, 'Txin Txin Fest' convertirá el centro de Bilbao en una gran bodega al aire libre donde convivirán el txakoli, la gastronomía, la cultura y la música. Los asistentes podrán elegir entre más de 60 referencias en un ambiente que «invita a socializar y descubrir nuevas elaboraciones». La oferta gastronómica incluirá propuestas como porrusalda, alubias, bacalao, sukalki y queso idiazabal.

El festival también ofrecerá catas temáticas dirigidas por una gran variedad de sumilleres de Bizkaia diseñadas para que los asistentes se sumerjan en las distintas tipologías de txakoli, descubran la personalidad de cada estilo y conozcan la diversidad de elaboraciones que hoy representan el dinamismo de las bodegas de Bizkaiko Txakolina.

La música en directo, las exhibiciones culturales y el reconocimiento a los «Mezulariak» - embajadores y embajadoras que simbolizan los valores de la Denominación de Origen- completarán un programa pensado para todos los públicos. Además, habrá una programación infantil específica, con talleres dirigidos a niños y niñas de entre 4 y 12 años.

Los «Mezulariak» nacen para representar el alma del txakoli. Cada año, la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina otorga este reconocimiento a personas o entidades que, vinculadas a Bizkaia, promueven la cultura, lengua, identidad y gastronomía.

En esta edición, el Consejo Regulador ha nombrado Mezularis de la nueva añada 2024 a la banda Zea Mays (Asier Basabe, Rubén González, Iñaki Imaz y Aiora Renteria), en reconocimiento a su compromiso con la cultura vasca. Aiora Renteria, vocalista del grupo, recogerá el galardón en su nombre. También se rendirá homenaje póstumo a Manu Calera y Kepa Larrabeiti, Mezularis de honor, por su labor clave en la historia del txakoli de Bizkaia. Sus familias recogerán los galardones.

El simbólico descorche de la nueva añada lo realizarán los Baste Brothers: Álvaro, Adrián y Raúl Cardoso. Al frente de Baste taberna en Romo. Han convertido su proyecto en una taberna viva y contemporánea donde se cruzan gastronomía, arte y música en un ambiente creativo y alejado de convencionalismos.

«Txin Txin Fest es mucho más que un festival; es la expresión de una manera de entender el producto, el territorio y a las personas que lo hacen posible. Queremos que el público pueda descubrir el alma del txakoli, algo que no solo se bebe, sino que también se siente, se comparte y forma parte de la identidad de todo un pueblo», ha destacado Garikoitz Ríos, presidente de la Denominación de Origen.