Un cuarto de siglo no es nada

Gago, que dentro de unos meses dejará su cargo en la asociación, se emocionó en su intervención, en la que destacó el impulso que ha supuesto para la hostelería la existencia de la escuela. Antes que él intervino Joseba Lozano, director de la escuela en los últimos ocho años, el cual agradeció los servicios prestados a sus antecesores, Alberto Gutiérrez, director del hotel Carlton y recientemente nombrado presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel, Kepa Olabarrieta, director de Convention Bureau Bilbao, y José Antonio Aspiazu, presidente del Patronato de la Escuela.

Al acto asistieron Juan María Aburto, alcalde de Bilbao; los concejales Asier Abaunza, Xabier Ochandiano, Yolanda Díez, Carmen Carrón y Beatriz Marcos; Ibon Areso, exalcalde de la villa; Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco; José Ángel Corres, presidente de la Cámara de Comercio; Andoni Ortuzar, presidente del EBB; Itxaso Atutxa, presidenta del BBB; Itziar Epalza, viceconsejera de Turismo y Comercio del Gobierno vasco; Héctor Sánchez, Tomás Sánchez, Roberto Herrero, Juan Carlos Landeta, Boni García, Juan Carlos Bilbao, del bar Muga; Roberto Córdoba, Juan Bautista González, de La Viña; Alberto Mayorga, Unai Irastorza, Rebeca García, Mikel Murillo, Garbiñe Badiola, que estuvo acompañada por su hija, y Lourdes Llona.

Asimismo asistieron José Luis Herrero, del caserío Lubarrieta; Jesús Aurrekoetxea, Adela Lacarta, José Capetillo, Mariano Gómez, uno de los impulsores del movimiento Slow Food, Juan Manuel Olabarrieta, Jon Andoni Rementería, sumiller del restaurante Remenetxe; Agustín Gil, José Ignacio Sastre, Lorena Kudary, Indira Nieri, Manuel Redruello, Álvaro Díaz Munio, presidente de Destino Bilbao; Joseba Aranbarri, del Laga; Txomin Gómez, del restaurante Lurrina;, Eduardo Ubieta, Carlos Cuadrado, Alex Lozano, Izaskun Zalbidea, Sergio Mansilla, Manu Iturregui, del Residence; Alex Rodríguez, Joseba Ibabeta, Iurdana Acasuso, Asier Madarieta, María Peresa, María del Mar Fernández, Julen Prado, Joseba Ramos, Maite Elorza y el cocinero Alberto Vélez. Ricardo Pérez, del restaurante Yandiola, se encargó del magnífico cóctel dispuesto tras el acto de celebración.