Un cocinero de la Real para la comida del Athletic

Entre los múltiples actos que completó el viernes la expedición del Athletic, destacó una comida en el Basque Center de Boise, situado en Grove Street. Una comida elaborada por el jovial y atento Jesús Alcelay, donostiarra de 64 años que se plantó en Boise hace 41. Como buen guipuzcoano es de la Real Sociedad. Ese aspecto, sin embargo, no resultó un impedimento para elaborar un exquisito menú. Eso sí, ojo, siguiendo los consejos de la nutricionista del club Toscana Viar, «no he podido poner nada de salsas ni cosas de esas». «Yo había pensado una salsa de champiñones, pero...». Tuvo que ser puré. A pesar de su corazón txuriurdin, se quedó encantado con los rojiblancos. «Son muy majos», admite el jefe de cocina del Cottonword grill.