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El pan de 'segunda generación' es un alimento que previene enfermedades.
El pan más sano del mundo se desarrolla en Cantabria

El pan más sano del mundo se desarrolla en Cantabria

El proyecto, en fase de estudio en la UC, elabora una masa enriquecida con componentes que previenen enfermedades

MARÍA DE LAS CUEVAS

Martes, 8 de julio 2014, 09:42

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Es un alimento de los llamados 'de segunda generación', aquéllos que, además de nutrir, previene enfermedades. Se llama enriquecido, pretende convertirse en el más sano del mundo, y por ahora es un proyecto en fase de estudio que se desarrolla en la Universidad de Cantabria, ...

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