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Algunos de los premiados: Aitor Jiménez, José Luis García, Marta Ortiz de Zárate, Alex Martínez de Icaya y Luis López de Sosoaga junto a Gonzalo Antón. Blanca Castillo
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Homenaje en el Zaldiaran

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El Zaldiaran reconocerá el próximo 3 de febrero a siete clásicos de la hostelería alavesa con un menú-homenaje a la trufa del territorio

Viernes, 24 de enero 2025, 00:15

El patrón del Zaldiaran, Gonzalo Antón, ha sentado a la mesa a siete clásicos de la hostelería alavesa. «Son gente que ha sudado la camiseta ... en un sector que requiere mucho esfuerzo y sacrificio para rozar el éxito», les presenta. Se refiere a José Luis García, del bar Atxalde; Alex Martínez de Icaya, del Gastro Bar Chapoó; Marta Ortiz de Zárate, del céntrico Arkupe, Mitxel Suárez, del asador de Hueto Abajo Borda Berri; Mery González, de la Posada Mayor de Migueloa; Aitor Jiménez, del Clover Club y, también, al pastelero Luis López de Sosoaga.

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