Naipes vitorianos para prolongar la sobremesa

Pintan embutidos; no bastos A la hora de traducir los palos de la baraja española en su equivalente culinario, la ilustradora alemana Silja Götz se decantó por elegir entre la gran materia prima con que cuenta España. Fruto de su imaginación, los bastos están representados en esta propuesta de la compañía alavesa Naipes Fournier por un buen surtido de embutidos, en especial, el jamón, «que sigue siendo el orgullo de la Península y no podía faltar». Silja Götz (Naipes Fournier) Pescado y frutos del mar Los cuchillos, uno de los utensilios más empleados en cualquier cocina, bien podían haber sido las espadas de esta artística baraja. Sin embargo, la ilustradora alemana Silja Götz prefirió introducir el mar con su pescado y marisco. «Una sardina tiene, al fin y al cabo, el brillo y la forma de una pequeña espada», apunta. Silja Götz (Naipes Fournier) Hombres del mar España está rodeada de costa y de bellos pueblos pesqueros que miran al mar y ofrecen una deliciosa gastronomía a base de pescado fresco y marisco. En esta carta de la nueva baraja de cocina española de Naipes Fournier, Götz ha querido también destacar el esforzado y sacrificado trabajo de los pescadores, los hombres de la mar, mientras faenan. Silja Götz (Naipes Fournier) Desde Jerez a La Rioja La propuesta de Silja Götz, que se caracteriza por su inconfundible estilo, ha apostado por mantener las copas como palo de la baraja. Eso sí, las suyas son de cristal y están llenas de vino; el que abunda en España desde Jerez de la Frontera a La Rioja. Silja Götz (Naipes Fournier) Atractivas naranjas El equivalente culinario elegido para evocar los oros de la baraja han sido las naranjas y el árbol del que proceden. Según describe la ilustradora alemana, esta elección se debe a que «España exporta y consume mucha fruta y las naranjas españolas son famosas en todo el mundo; además de atractivas como dibujo», añade. Silja Götz (Naipes Fournier) Guiño a Arzak La autora alemana y Naipes Fournier han lanzado un guiño a la gastronomía vasca. Un joven Juan Mari Arzak, todo un estandarte de la cocina europea y uno de los símbolos de la revolución culinaria española, se ha convertido en la sota de bastos. Llega acompañado de un apetitoso surtido de embutidos. Silja Götz (Naipes Fournier) Simone Ortega, una de las reinas Para encontrar a sus cuatro reyes de la baraja, Silja Götz buceó en la historia de la cocina en busca de inspiración. En primer lugar, tomó la decisión de que el 'reinado' de sus naipes fuera paritario. Entre las candidatas femeninas que barajó, decidió qué dos mujeres se ceñirían la corona. Entre ellas, no podía faltar Simone Ortega. Su libro '1.080 recetas de cocina', es un best-seller en todos los hogares. Silja Götz (Naipes Fournier) ¡Viva el vino! La propuesta de Silja Götz, que se caracteriza por su inconfundible estilo, ha apostado por mantener las copas como palo de la baraja. Las suyas son de cristal y están llenas de vino; el que abunda en España desde Jerez de la Frontera a La Rioja. Silja Götz (Naipes Fournier) El mercado de naranjas España sobresale como uno de los principales países productores de naranjas. Esta fruta es una fuente de sabor y de vitamina C, con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Para Silja Götz han sido también motivo de inspiración para ilustrar la nueva baraja de Naipes Fournier, uno de los productos con los que la compañía alavesa festeja su 150 aniversario. Silja Götz (Naipes Fournier) Al rico embutido Los bastos están representados en esta propuesta de Naipes Fournier, con la que la empresa alavesa festeja su 150 aniversario, por un buen surtido de embutidos. La boca se hace agua simplemente con ver este apetitoso seis de bastos. Silja Götz (Naipes Fournier) Medias naranjas El equivalente culinario elegido para evocar los oros de la baraja han sido las naranjas y el árbol del que proceden. Según describe la ilustradora alemana, esta elección se debe a que «España exporta y consume mucha fruta y las naranjas españolas son famosas en todo el mundo; además de atractivas como dibujo», añade. En esta carta, tres medias naranjas abren el apetito. Silja Götz (Naipes Fournier) El brillo de las sardinas Los cuchillos, uno de los utensilios más empleados en cualquier cocina, bien podían haber sido las espadas de esta artística baraja. Sin embargo, la ilustradora alemana Silja Götz prefirió introducir el mar con su pescado y marisco. «Una sardina tiene, al fin y al cabo, el brillo y la forma de una pequeña espada», explica. Silja Götz (Naipes Fournier) Estampas del campo Para ilustrar el caballo de oros, Silja Götz ha dibujado un asno que lleva sobre sus lomos dos alforjas rebosantes de naranjas. Silja Götz (Naipes Fournier) Zyriab, el otro rey de la baraja A la hora de elegir a los reyes de su baraja, Götz pensó rápidamente en Ferrán Adrià. «No podía faltar porque representa la vanguardia; esta nueva onda de entender la comida como arte». El cocinero catalán, que revolucionó la gastronomía mundial, está acompañado por una figura histórica. Se trata de Abú al-Hasan, más conocido como Zyriab. un poeta, gastrónomo, músico y cantante del siglo IX, que introdujo recetas de la cocina bagdadí en Al-Ándalus. Era todo un 'influencer' medieval. Silja Götz (Naipes Fournier)