Firmas de referencia integran el Consejo de Bodegas del campus del vino de Álava

Estas bodegas aportarán a la institución una visión del sector continuamente actualizada. El objetivo es que el Consejo de Bodegas EDA sea una comunidad dinámica y pueda incorporar nuevas bodegas en el futuro representativas de todos los modelos vitivinícolas.

«El conocimiento experto es la base del desarrollo de EDA desde las raíces y una visión abierta al mundo, con la excelencia como hoja de ruta, valores que han guiado en su trayectoria a las y los integrantes del Consejo de Bodegas», señala Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

Forman parte de este órgano Pablo Álvarez (Vega Sicilia, Macan, Alión, Pintia, Oremus), José Ramón Urtasun (Remírez de Ganuza, Torralbenc), Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Artazu, El Sequé, Izar Leku), Guillermo Aranzábal (Torre Oña, La Rioja Alta, Aster, Lagar de Cervera), Gonzalo Sáez de Samaniego (Ostatu), Jon Cañas (Luis Cañas, Amaren, Dominio de Cair), Miguel Eguren (Viñedos de Páganos, Teso La Monja, Sierra de Cantabria), Ricardo Pérez Palacios (Descendientes de J. Palacios), Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, La Vizcaína de Vinos, Castro Ventosa), Sara Pérez (Mas Martinet, Venus la Universal), Bertol Izagirre (Gorka Izagirre, Bideona), Manu Muga (Bodegas Muga), Pedro Ruiz (Alma Carraovejas, Aiurri), Roc Gramona (Gramona, L'enclós de Peralba) y Meritxell Juvé (Juvé & Camps, Propietat d´Espiells, Pagos de Anguix). Todos y todas ellas, además de dar valor al viñedo, trabajan la excelencia en toda la cadena de valor.

Este Consejo de Bodegas se enmarca en el compromiso fundacional de EDA por establecer alianzas y sinergias con entidades de prestigio, empresas líderes, bodegas, viticultores, universidades, centros de investigación con el fin de crear una red de colaboración internacional. Además, generará un espacio de encuentro y creación de nuevas ideas centrado en la atracción y desarrollo de talento para todo el ecosistema vitivinícola.

EDA Drinks & Wine contará con la colaboración de estos expertos y expertas a la hora de decidir las líneas maestras hacia las que orientar sus esfuerzos, identificar oportunidades y abrir escenarios de diálogo como de acción que contribuyan al avance del sector del vino.

A través de sus encuentros anuales, este consejo asesor reflexionará y debatirá sobre diferentes temáticas relacionadas con el sector y con la actividad de EDA estableciéndose como un grupo de reflexión estratégica en línea con su misión.

EDA es una iniciativa desarrollada por Basque Culinary Center y promovida por el Gobierno vasco y la Diputación Foral de Álava, a la que se ha incorporado el Ayuntamiento de Vitoria. Tendrá como misión promover el desarrollo económico y social sostenibles a través de las bebidas y el vino y, para ello, buscará atraer talento, ofrecer formación universitaria y másteres especializados desde Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, potenciar el emprendimiento y la innovación y desarrollar líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento al sector con una proyección internacional, una visión integral y desde la excelencia.