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David Gil huele una trufa negra recién sacada de la tierra en Santa Cruz de Campezo.
Tras el rastro del oro negro de Álava

Tras el rastro del oro negro de Álava

Acompañamos a un buscador de trufas por los bosques de encinas de Campezo en busca del aroma de uno de los manjares más caros y exclusivos del mundo

Julián Méndez

Sábado, 18 de marzo 2017, 01:08

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«Tuber», una perra labradora de cuatro años de pelo dorado, recorre, infatigable, la plantación de encinas, jaleada por las voces de su dueño.

«¡Búuuuscala! ¡Búuuuuscala!».

De repente, la perra se detiene, de golpe, como si su cuerpo hubiera impactado contra un muro invisible. ...

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